休日の朝食に♡アボカドとポーチドエッグのバゲットのせ レシピ動画
Avocado and Porched Egg on Bguette
休日の朝食に♡アボカドとポーチドエッグのバゲットのせ
おうち時間が長くなってきた今、休みの日の朝食をちょっとだけオシャレにして気分をあげてみませんか。
今回は熟して柔らかくなったアボカドと卵を使った朝食に。時間があるからこそできる、ポーチドエッグ。といっても、実は簡単にできちゃうんです！今までもエッグベネディクトの時にポーチドエッグを作っていたんだけど、今回のやり方が一番簡単な気がします♬作り方は投稿動画や下記でご参照ください👇
【材料🧂】 ※1人前
アボカド 1/2個
卵 1個
バゲット 2切れ
塩コショウ 少々
【作り方📝】
１．沸騰したお湯の火を止めて、卵を割ってそーっとおとす
２．蓋をして5分待つ
３．バゲットをお好みに合わせてトースト
４．アボカドをカットして、半分は中身をお皿にだし、残りは冷蔵庫で保存
５．アボカドはスプーンやフォークで程よくつぶす
６．バゲットをお皿に並べ、アボカドをのせる
７．半熟に仕上がったポーチドエッグをスパチュラで取り出し、アボカドの上にのせる
８．塩コショウで味を整えたら完成
【ワンポイントアドバイス💡】
■お湯は卵が浸かるくらいの量でOK。崩れないようにそーっと卵を落とすことがポイント。
■アボカドは柔らかいくらい熟しているほうがクリーミーでGOOD
※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊
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