世界で愛された【簡単パスタ】海老バター⾹るスパゲッティ#shorts
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このパスタのベースになっているのは Burro e parmigianoと言うイタリア料理です。本家はバターとパルミジャーノチーズを使う基礎的な技法で、別名Fettucine alfredo と言います。このアルフレードパスタはAlfredo alla Scrofaというローマのレストランで誕生し、イタリアからアメリカへ渡り世界中で愛されているパスタ料理の一つになりました。
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【海⽼のレモンバター⾹るスパゲッティ】
材料
スパゲッティ 70g
海⽼のむき⾝ 3尾分
塩・⽩胡椒 適量
茹で汁 60g
バター 30g
(又はプレミアバターフレーバーオイル 30g)
パルミジャーノチーズ 7g
パセリ 4g
レモン果汁 数滴
レモンの⽪ 適量
作り⽅
① 海⽼のむき⾝を4等分にカットし軽く塩と⽩胡椒をしておく
② 湯に対して1%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティを茹で始める
③ フライパンにバターを加熱し海⽼を加え軽く炒め茹で汁とレモン汁を加え沸いたら⽕を⽌めておく
④ 海⽼は⽕が⼊りすぎないように別バットに避けておく
⑤ 茹で上げたスパゲッティを加えパセリのみじん切りとレモンの⽪を加え⽕を⽌める
⑥ パルミジャーノチーズを加えたら素早く混ぜ合わせ海⽼を戻し盛り付け完成です
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#パスタ #バターパスタ #ペペロンチーノ
29件のコメント
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私もバターが入ってないって思いましたが、写っているのが、Jオイルミルズの芳醇バターフレーバーオイルですよね?
バターは何処?
どうでもいいですけど、レモンバター香る海老のパスタがいいです笑
これは何人前ですか😂
バターとチーズ両方はいらなくね??
バターはどこ?
レモン系、これからの時期いいですね!デザートにレモンクリームのボンボローニなんかも😋
ば、バター?
バターはどのタイミングで入れるのですか?
バターオイルのこと知らない人たちがバターは?って一生言ってるの滑稽すぎるww
バターは?
この方の料理レシピ見てるだけでよだれがでる絶対うまいに決まってるしおもてなしにも最強すぎて需要高すぎ
バターはいつ入ってるんでしょうか?
これにアボカド入れたら、レモンソースのアボカドシュリンプパスタ❤
オリーブオイル?最初の油
短いトングなんなん
麺の量が少なすぎ、、、、
うすい
どこでバター入れてるんですか?
バターって入れた?
作ったけど量間違えて薄くなっちゃった。パスタって案外たくさん茹で上がるんだな。
でも美味しかったです。
味すんの?
作ったけど味うっすいうっすい。
どゆこと?パスタなんて味しないやん
美味そう、でも少ない
海老の皮から香り奪えたらもっと風味豊かになりそうだ
バターが入るわけじゃないのね。
I love your channel so much!! I love pasta and sometimes im out of idea what to cook a pasta. Your video saved me alot!! Thank you so much!!! I love you!! Keep it up and never give up!! Be strong 💪 and you can do it brother!!
これバカみたいに美味かった………
レモンの香り凄い!こんなにもいいアクセントになるなんてって思いました