#56【ビシソワーズって何？そんな人でも作れる！】トマトのクリーミービシソワーズ　山根シェフ/PONTE VECCHIO

#56【ビシソワーズって何？そんな人でも作れる！】トマトのクリーミービシソワーズ　山根シェフ/PONTE VECCHIO

簡単クリーミーな、トマトのビシソワーズ（ポタージュスープ）です！
アクセントのパンチェッタ（ベーコン）との相性が最高です！
ぜひお試しください！

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼全力メインディッシュ▼

▼シェフのガチ前菜▼

▼パスタの極意▼

▼魅惑のデザート▼

▼山根の流儀▼

ーーー☆お知らせ☆ーーー
定期開催！直で学べる講習会！
詳しくはFacebookにて情報更新中！
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【トマトのクリーミービシソワーズ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓

【材料】
玉ねぎ　60g
じゃがいも　100g
パンチェッタ　40g
トマトホール缶　250g
ブロード　300g
生クリーム　60g
牛乳　350g
塩、こしょう　適量
芽ネギ　適量
パンチェッタ　適量
EXVオリーブオイル　適量

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

運営：イタリア食材専門の食品問屋【ブォングスト】
https://buongusto.co.jp/

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Mail:　pv.pv@ponte-vecchio.co.jp

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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