『素材の甘味が引き立つ』ひと手間加えるだけで圧倒的に美味しい「主役になるポテトサラダ」の作り方。
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〜材料〜３人分位
ジャガイモ （450~500g）
⇨今回新じゃがですがいつものじゃがいもの場合
男爵いもを使うとホクホクです。
玉ねぎ ２分の１（１００g）
きゅうり 1本（１００g）
ベーコン 70g
■下味■
パルメザンチーズ ５g
コンソメ 小さじ２or１個
砂糖 小さじ１
■最後に入れるマヨ■
マヨネーズ 大さじ３
酢 大さじ１
からし ５g
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#ポテトサラダ
#新じゃが
#ポテサラ
35件のコメント
さくらさんこんばんは､昨日作って食べたました。いままでは、じゃがいも🥔を全部つぶして、ハムをそのまま入れて､きゅうりは塩もみしてマヨネーズをかけて食べていましたが、さくらさんのじゃがいもをつぶしすぎない、ベーコンを炒めて美味しい油が出てこくがありとてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
一手間入っていて作ってみたくなるポテサラです🤤
レシピとは関係ない質問になってしまうのですがスライサーはOXOのものですか？
今スライサーを探していてスライサーは賛否両論が多く迷ってしまいます💦
差し支えなければスライサー含めご愛用の調理器具など教えて頂きたいです
いつも参考にさせて頂いてます！！！！説明がわかりやすいくてなにより優しい声が最高です！
さくらさんの動画見てさらに料理のレパートリー増やしたいと思いますっ
わたくしはウリ系、彼はネギ類のアレルギーなんですが代用の野菜はありますか？
普段はポテトだけでサラダを作ってます
さくらさんの切り干し大根作って美味しかったので、今度はポテトサラダを作ります。料理が下手なので本当に助かります。ありがとうございます♪
じゃがいも何時も圧力鍋で蒸してますが、レンジに挑戦します。コンソメを加えるんですか。美味しそうです❣ね✌😁
じゃがいも は 茹でて居ました 今度遣って見ます😃 レンシレンジ 遣って観ましたがぁ
何回か 開けて 確認して 中々 柔らかく成らなかった 固いヶ所 と
良く 解らないので
茹でて居ました😓
おはようございます。
これもおいしそうですね。
何回かさくらさんのレシピで作らせていただきました。どれも美味しかったです。
ありがとうございます♪
あの白のお皿はどこで買うことが出来ますか？
いつもレシピやちょこっとのポイントでお世話になっておりますが…
パルメザンチーズはなくて、
コンソメないから
中華顆粒を半分にして
ベーコンないからシャウエッセンで、
カラシがないからマスタードでつくったら
(もはや全然違う？)
今までにない
美味しいポテサラができましたー！！！プロの味みたいです😆
うれしーい！
次回は完璧に揃えて作ります！
更にコクがでるんだろうなぁ
さくらさんの動画本当に、大好きです！
たくさんあるレシピ動画は楽しくてみますが
作りたくなるレシピはなかなかない中で
さくらさんの動画は作りたくなります👀
じゃがいもの皮剥き、熱くて挫けそうでしたが出来上がりが本当に美味しくて頑張った甲斐がありました！
質問です↓
皮は剥きやすいですが、芽を取るのが大変で少し火傷してしまいました。レンチンする前に芽をくり抜いた方が良いかなと思うのですが、さくらさんはどうやって芽を取ってましたか？
自分メモ↓
十字の交差点は長編のてっぺん。細長じゃがの方が剥きやすい。
マヨネーズ大さじ1＝14グラム
大さじ3＝42グラム
ポテサラにみりん入れますか?
さくらさん、美味しかったです✨👍
遅れたけど、作りました。彼氏に味がホームランやわって褒めてもらいました☺️✨✨
特製ダレは、ホンマ、爆ウマですね〜。
温泉卵は、失敗しました💦
このレシピで作ったポテサラ旦那に好評で、作り続けて早4回目。
皮むきも慣れて来て、ほかの料理と同時進行で作るの事もできて来ました。
そして今回、保温のためにタオルを使う代わりにミトンの中に入れる方法を思いつきました！
ポテトサラダを作りたくてレシピを探していたところ、さくら先生の動画に辿り着きました！
早速作ってみたのですが、とても美味しく出来ました😊個人的にゆで卵が入ったタイプのポテトサラダが苦手なので、こちらのレシピは凄くありがたいです✨😋
８２才おばあちゃんです。ベーコンの油は健康上どうでしょう？
作りました♪玉ねぎのスライスで指を切らないでねと言われ、そんな奴おらんやろと笑ったのに、親指やってしまいました😢
でもこのポテトサラダ、とても美味しくて家族にも好評でした❤美味しいレシピをありがとうごさいます🥰
先程作りました！ホクホクのジャガイモになり、このソースレシピもメチャクチャ美味しい❗️こんな美味しいポテサラ初めてです！さくらさんのレシピって本当にどれも美味しいです！家族からも大好評でしたー！感激！いつもありがとうございます😭💕💕
美味しそうです。明日、作ってみます😊
素材のひとつひとつを愛情込めて調理しているのが凄くいいですね。
ていねいに優しく教えてくださるので、わかりやすいです。
明日さっそく作りますよー💪
作りました！ポテトサラダ自分で作るの初めてだったけど、めっちゃ美味しかった😍✨
ちなみにじゃがいもって芽とらなくても大丈夫ですか？
仕事中
ポテトサラダか食べたいって話になり仲間が作ったのが美味しいよねって話から
さくらさんのYou Tubeを観ながら作りました
メッチャ美味しかったです😍
旦那さんも
沢山食べてくれまして😉
私と二人なのに
この量をほぼ完食です
残りは明日のお弁当に持っていきます😊
耳心地良きいつも一緒に調理してます♪メークインでも良いですか？
初めてポテトサラダ作りに挑戦しましたが、とってもおいしくできました！家族にも大好評で週1ペースで作ることになりそうです
どうも。たった今、このレシピでポテトサラダを作りました。生まれて初めて作ったポテトサラダ。自分で言うのもなんですが、上出来(笑) ありがとうございました～
ちょっと甘かったかな。砂糖は小さじ1/2でいいかも。
めっちゃ美味しくできました🎉🎉🎉🎉🎉
ジャガイモの芽は取らないで大丈夫ですか？
早速やってみます。💕
😅
食が細く歯が弱い義母にこのポテトサラダを作ったら絶賛でとても喜んでくれました。
砂糖とお酢をmizkanの昆布すし酢に変えて、刻んだ茹で卵を加えていますがとても美味しいです😊 お陰様で私の株が上がりました。ありがとう😊
焼きベーコン、コンソメ、砂糖、酢、しお、辛子マヨネーズ
今度作ってみます。
さくらさん、作ってみました。手間がかかった分、とても美味しく出来上がりました。ありがとうございます❤😊
こんにちは！カナダからいつも楽しく見させていただいております。このポテトサラダは一手間加えるだけで本当に美味しく出来上がりました。優しい声で丁寧な説明をしてくださりありがとうございます。
下味用の調味料は何を使えばよいですか？ポテトサラダを上手に作れるように何時も思っていたので助かりました。