サックサクでホクホクのフライドポテトの作り方　ポイント2つで誰でも簡単に作れるレシピ

サックサクでホクホクのフライドポテトの作り方　ポイント2つで誰でも簡単に作れるレシピ

誰でも簡単に作れる外はサクサク中はホクホクの皮付きフライドポテトの作り方です

材料　作りやすい分量（２〜３人分）

じゃがいも（キタアカリがおすすめ）　　450g（1個90gくらいの）
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ポイント２つ
じゃがいもは最初にレンチンして完全に火を通しておく
低温からじっくりと２度揚げする

目次

00:00　オープニング
00:10　ポイント１（じゃがいもをレンチンして火を入れる）
01:08　竹串で火の入り具合をチェックする
01:26　じゃがいもを一口大に切る
02:23　切ったじゃがいもを揚げる（２度揚げの１回目）
02:57　ポイント２（低温からじっくりと２度揚げする）
03:18　１回目の揚げ終わりの見極めについて
03:44　じゃがいもを取り上げて2分置く
03:58　２度揚げの二回目とサクサクホクホクになるサインについて
05:08　サクサクほくほくサインが出たのでじゃがいもを取り出す
05:50　サクサクを確認して塩をふる
06:23　つまみ食いしてサクサクほくほくを音で確認する
06:55　盛り付け、完成
07:11　試食
07:36　上手くいくと食べた時にこんな音が出ます
08:19　ご視聴ありがとうございました

いつもご視聴ありがとうございます。
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