#32【夏野菜】圧力蒸しコーン&ふわふわアンチョビバター|山根シェフ/PONTE VECCHIO
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【圧力蒸しコーン&ふわふわアンチョビバター】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【材料】
トウモロコシ 3本
はちみつ 適量
塩 適量
昆布水 200g
発酵バター 140g
生クリーム30g
アンチョビ 35g
レモン汁 4g
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5件のコメント
シンプルに素材の旨味が伝わる料理ですね✨
アンチョビバター🧈美味しそうです✨
どこの店舗の厨房ですか?
周りがとうもろこし畑の田舎に住んでいます。私の場合食べ放題ですね。
次からは圧力鍋で蒸します!圧力鍋使用する料理教えて頂きたいです!
うちの家内は只茹でるだけだからトウキビの良し悪しで決まるんですよねー😥試行錯誤ゼロの人だから、山根さんを見習ってもらいたいです!