とろーり絶品♪カルボナーラグラタン　｜　How To Make Carbonara Gratin

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《レシピの詳細はこちら！》

人気のカルボナーラをグラタンに変身させて、ごちそうに♪マカロニは別ゆでせずに、一緒に煮込んで手間いらずのお手軽レシピです。

■材料 (2人分)
・マカロニ　　　　　　80g
・ブロックベーコン　　100g
・ブロッコリー　　　　1/2株
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・にんにく　　　　　　1かけ
・オリーブオイル　　　大さじ1/2
・薄力粉　　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　　300cc
・牛乳　　　　　　　　300cc
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・黒こしょう　　　　　少々
・ピザ用チーズ　　　　大さじ2
・粉チーズ　　　　　　大さじ2
【☆仕上げ】
・卵黄　　　　　　　　2個分
・黒こしょう　　　　　少々

■手順
⑴ 玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小さめの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
⑵ ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。
⑶ フライパンにオリーブオイル、にんにく、ブロックベーコンを入れて、ブロックベーコンに焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。玉ねぎを加えて、油が馴染むまで炒める。
⑷ 薄力粉をふり入れて、粉気がなくなるまで炒める。
⑸ 水を加えて煮立たせ、マカロニ加える。ふたをして、弱火で袋の表示時間通りゆでる。ブロッコリーを加えてふたをして、弱火で2分蒸す。(時々混ぜながらゆでましょう。)
⑹ 牛乳、塩、黒こしょうを加えて、とろみがつくまで中火で煮る。火を止めて、粉チーズを加えて混ぜる。
⑺ 耐熱容器に等分に入れる。ピザ用チーズをのせて、トースターで10分程焼き色がつくまで焼く。
⑻ 卵黄をのせて、黒こしょうをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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