【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー

【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー

【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー

●6皿分程度

【材料】

にんにく　2かけ
オリーブオイル　大さじ2

玉ねぎ　2個
人参　1本
かぼちゃ　約1/8個
じゃがいも　2個
しめじ　1株
舞茸　1/2パック
ブロッコリー　1/2株
塩　1g

豆乳　500ml
塩　4g
白みそ　23g
米粉　10g

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Music by Peter Okada
NICO MUSIC FACTORY
↓↓↓
https://nicomusic.jp
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寒くなってくると食べたくなる、
乳製品不使用の豆乳クリームシチューです。

バターや牛乳を使わなくても、
発酵食品の味噌のおかげでコクのあるシチューが出来ます。

とろみは米粉でつけるので、グルテンを気にされる方にもおすすめです。

かぼちゃは煮崩れしやすい為、最後の方で加えます。

ポイントは、豆乳を加えてからは火にかけすぎないことです。

動画で使用したお野菜（この時家にたまたまあった野菜です）に限らず、
さつまいも、ごぼう、れんこん、しいたけ、エリンギなどでも。

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〇10分で完成ナポリタン【アシスタントにこっぴちゃん初登場回】

〇米粉の黒糖バナナ蒸しパン

〇米ぬかとオートミールのクッキー

〇豆乳ババロア ～小豆のせ～

〇米ぬか入りトルティーヤ

〇豆のココナッツカレー

〇大豆のサラダ

〇高野豆腐のかつ＆竜田揚げ～お弁当の作り置きおかずにも～

〇【お箸がとまらない!】新玉ねぎとトマトのサラダ～マスタードドレッシング～

〇【ビーガン】キャロットジンジャーケーキ～しっとりふわふわのコツ～

〇ビールに合う夏野菜お惣菜【定番リピート料理三品】

〇【10分‼おもてなしデザート】濃厚レアチーズクリームトライフル

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〇【電子レンジパスタ】茄子とツナのピリ辛パスタ

〇【レンジパスタ】レンコンとエリンギの黒ごまパスタ

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○【野菜マフィン2種】かぼちゃとさつまいものマフィンと人参とツナのマフィン

○DIY編_PCデスク下収納と配線整理【番外編】