プッタネスカレシピ　シンプルで美味しいトマト系パスタ！

プッタネスカレシピ　シンプルで美味しいトマト系パスタ！

アンチョビ、ケッパー、オリーブ、トマトで作るトマト系パスタのプッタネスカはシンプルな作りですが、食材個々の特徴が絶妙にマッチしたパスタになっています！

また上記4つの食材は瓶や缶詰で買えるため保存も効くためトマトソースベースの料理を作る際はプッタネスカ風で味が決まりやすく使い勝手が良い食材だと思っています。

そんなプッタネスカの作り方、レシピを紹介します！

今回はプッタネスカソースにチーズ（僕の好み）をかけていますが、ベーコンや海老、茸などお好みにアレンジしてもベースのソースがシンプルなので美味しく仕上がると思います。

是非、作ってみて、お好みの味を探してみて下さい！！

0:00　プッタネスカ材料、切り出し
2:12　プッタネスカソース作り、麺茹（同時工程）
7:02　プッタネスカソース麺融合
7:38　プッタネスカ盛り付け
8:26　プッタネスカ〜娼婦風パスタ〜由来

（材料）
・アンチョビ　5g
・ケッパー　　10g
・オリーブ　　20g
・ニンニク　　1片
・鷹の爪　　　1本
・イタリアンパセリ　適量
・トマトジュース　　200ml
＊無塩の物を推奨。煮詰めてから自分で調整できるためです。
・ミニトマト　　　　60g（3個）
・パスタ　　　　　　80g
・塩　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　大さじ2杯+適量