#56 5色野菜の肉巻き〜Roll meat with five colors of vegetables〜

[速水もこみち流] #56 5色野菜の肉巻き
※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕

06:40 でお話していたお弁当レシピブックはこちらから
　↓
「お弁当バイブルby速水もこみち」
https://presidentstore.jp/category/BOOKS/005136.html

【材料／分量】
豚バラ薄切り肉／10枚
パプリカ(赤・黄)／各1/6個
人参／1/4本
アスパラ／2本
えのき茸／1/2パック
サラダ油／大さじ1/2
A）ーーーーーーーーーーーー
塩・こしょう／各少々
醤油／大さじ2
酒／大さじ2
みりん／大さじ1
砂糖／大さじ1/2
ーーーーーーーーーーーーー
白ごま　適量

【調理工程】
①パプリカは縦に細切り、人参はせん切り、アスパラは根元のかたい部分を除いて長さ2等分に切り、えのき茸は石づきを除く。

②①を豚肉で1種類につき2本ずつ巻く。(計10本)

③フライパンにサラダ油を熱し、②を巻き終わりを下にして並べて入れ、全体を転がしながらこんがり焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

④③の火を弱め、Aを入れて絡め、蓋をして約3分蒸し焼きにして中まで火を通す。

⑤④に白ごまを絡め、器に彩りよく盛り付け、フライパンに残ったタレをかけ
る。

【ポイント】
・切り口を見せるように切って盛り付けてOK！
・お好みの野菜を巻いてください！

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#肉巻き　#おべんとう　#カンタン

View 42 Comments

42件のコメント

@MocomichiHayami on 2020.04.10 1:48 am

みんなが大好きな定番料理。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ！
@chocolatekamel on 2020.04.10 4:11 pm

I love your recipes ❤️ they are so delightful … I would like to see your own twist on a Filipino dish someday 😉 well done am a big fan
@1928Sniper on 2020.04.10 5:46 pm

えのきが野菜とは初耳だなぁ
@user-mt5nb7ri1r on 2020.04.10 5:57 pm

ようやく作れるものが、、
@user-vu9bl8wl7s on 2020.04.10 7:46 pm

370種も作って楽しかったって言えるあたり純粋に料理好きだよねもこっさん
@YN-wc7us on 2020.04.10 8:10 pm

記念すべき1000個目のいいねは俺が押したぜ😄
@user-ym4we7et8w on 2020.04.10 10:51 pm

コッコの弁当エピソードは　コッペパンに焼きそばやコロッケ　茹で卵入りチキンカツ等を挟んだパンを　持ってたら時代が早過ぎたのか？わからないけど邪道扱いされました　今ではコンビニとか中型スーパーで　いっぱい売ってるもん
@mayaton7348 on 2020.04.10 11:05 pm

お弁当だけじゃなく、普通におかずとしても美味しいよね、肉巻き。
大好きです。
@asupara9830 on 2020.04.10 11:20 pm

そろそろしょっぱなのケーキなような奇想天外なもこ様が見たい
@user-bx8ew5iu4f on 2020.04.11 4:09 am

😁😁😁
@Usan-ku8km on 2020.04.11 5:19 am

感谢中文字幕！！Thanks a lot for Chinese subtitles!
@curry-and-somen on 2020.04.11 10:18 am

「なんかあります？こういうエピソード」

おい主役！
@user-fm1ow6um2z on 2020.04.11 10:57 am

一瞬BLEACHのキャラに見えた
@user-kq6cz1qm1q on 2020.04.11 2:43 pm

作りました
美味しかったです
@mizunagi on 2020.04.11 3:04 pm

めっちゃ作りたくなった！
@user-ic5jo5di5f on 2020.04.11 4:02 pm

庶民的だ！
@hides.7341 on 2020.04.11 4:30 pm

こんだけ背が高いと日本人設定のキッチンだと低すぎてツライだろうね
@user-cl6dd3un9p on 2020.04.12 4:45 am

肉巻きはレタスが1番美味しい
@momomo1555 on 2020.04.12 4:46 am

私が巻くとそんなきれいにできない！
グチャグチャゆるゆるになる！
@user-mt4qj8ef6r on 2020.04.12 7:13 am

定番やけどめんどくさいからあんまりやらないメニューよね笑笑
@user-lx6nq9mx3r on 2020.04.12 1:41 pm

彩りも栄養バランスも良いですね(o′З`)b
@yu-fw4tt on 2020.04.12 3:03 pm

夜見るとヤバイ腹へって死にそう
@user-nv4cp1rc6q on 2020.04.13 12:27 am

佐藤さんの前でその喋り方せえや
@user-ew1qq5nf2j on 2020.04.13 4:13 am

果てしなく失礼だけどサムネ王蟲かと思った
@elenasandoval2788 on 2020.04.13 2:28 pm

Se ve delicioso y fácil
@user-hc5ij3jk5d on 2020.04.14 5:39 am

かっこいい😳
@mmayumi9568 on 2020.04.14 5:41 am

もこさん、美味しそうだね！作りますね。
@user-gf7hb8gk3k on 2020.04.14 6:13 am

お弁当レシピいいね！
参考になる！
@Natasha_110 on 2020.04.14 11:07 am

6:55 しれっとえげつない話してる笑
@user-jp1fr7ji4j on 2020.04.14 2:32 pm

カッケー！カッケーに尽きるー！カッケー！
@user-rc4ce6up6q on 2020.04.14 6:53 pm

美味そうです。お腹がすいてます。
手軽で美味しい。弁当にも🍱良いですし。
ご飯はすすむし。　またお洒落な盛り付けしますなぁ
@asmk1162 on 2020.04.15 2:42 am

今日の主人のお弁当を肉巻きにしました、
朝見て大喜びで行きました(^^)
また作ります✨
@maylee5668 on 2020.04.16 2:25 am

嬉しいです。台湾人でも中国語の字幕ありありがたいですね。レシビも中国語で詳しく書いて感謝です。
これから台湾からのファンも増えるでしょう(´-ω-`)
@user-op9hs1rj9u on 2020.04.16 10:58 am

うんうん(ﾟ∀ﾟ)
サイコーです
@ckan2652 on 2020.04.18 9:40 pm

It is my first time to try your recipe and got a good response from my family. 😋 Thank you!
By the way, the addition of English & traditional Chinese subtitle is really a big help . 😃
@linus8976 on 2020.04.21 3:30 am

もこたんってもうお子さんいらっしゃるのかな。
@matsubara_shou on 2020.04.30 4:09 am

子供でも食べ易そうだね(^○^)
@kazukomiura9045 on 2020.05.05 4:00 am

雑談というかプライベートなことを話して頂けて、すごく親近感がわきます。正直、自分では作れないなというメニューも多いですが、それでもスタッフの方々が楽しそうに食べている様子を想像するのが大好きで、観ています。
@kazukomiura9045 on 2020.05.05 4:06 am

「絶対においしいよ！絶対においしいよ！！！」と言いながら見ています。
@user-dd8lm7jp7s on 2020.05.07 5:08 pm

おにぎり（´-`）.｡oO(わいも巻いてくれ〜ぴえーん🥺)
@user-fv8rr6hc6s on 2020.08.09 9:31 am

肉巻きは誰でも作れますか
@graceishizakivlogs510 on 2020.08.24 10:48 pm

subscribed done😊Thank you for the english subs☺️im Filipino w/ japanese husband😊Godbless😇Im a fan