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    ハリッサマヨネーズのサラダ【harissa】チュニジア発祥の万能調味料ハリッサを使ったサラダのレシピ



    ハリッサマヨネーズのサラダ【harissa】チュニジア発祥の万能調味料ハリッサを使ったサラダのレシピ

    hello! What I cooked today is “Harissa Mayonnaise Salad” I made a salad using thinly sliced ​​beef, avocado, kale, etc. in a sauce that combines “Harissa”, a chili paste seasoning that is often eaten in Tunisia, and mayonnaise. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! !

    ＠freastbazaar 様からハリッサを提供していただきました。
    ハリッサは唐辛子をベースに様々なスパイスを加えた、チュニジア発祥の万能調味料。
    地中海沿岸の国々で広く使われていて、日本でもブームが再燃しているらしいです。
    そういえば、最近セブンイレブンにもチューブの物が売っていますよね🌶
    肉や魚にも良し、煮込みなんかに使えば1味引き立ててくれる、まさに万能調味料。
    ハリッサを使ったアレンジレシピをご紹介🥗

    ▫️材料
    ハリッサマヨネーズ
    ・マヨネーズ　　　　　　　　100g
    ・ハリッサ　　　　　　　　　50g　　　　　　　　　　　

    ハリッサマヨネーズのサラダ(2皿分)
    ・ジャスミンティー　　　　　500cc
    ・牛肉薄切り　　　　　　　　100g　　　　　　　　
    ・長ネギ　　　　　　　　　　2分の1本
    ・ハリッサマヨネーズ　　　　大2

    ・ケール　　　　　　　　　　3枚
    ・アボカド　　　　　　　　　1個
    ・マッシュルーム　　　　　　3個
    ・ミント　　　　　　　　　　少々
    ・ミニトマト　　　　　　　　10個
    ・ハリッサマヨネーズ　　　　大1
    ・ハリッサ　　　　　　　　　少々

    ▫作り方
    1.ジャスミンティーを沸かして、薄切りの牛肉をしゃぶしゃぶして、ザルにあけて冷ましておく
    2.長ネギを笹切りにして、冷めた牛肉とボールで合わせる
    3.マヨネーズにハリッサを加えて混ぜる
    4.牛肉と長ネギにハリッサマヨネーズを加えて混ぜる
    5.ケールをちぎり、水洗いしておく
    6.アボカドやマッシュルームをカットしておく
    7.ケールの上に牛肉を乗せてマッシュルームやアボカド、トマトなども乗せる
    8.ミントを乗せて、ハリッサマヨネーズをたらす
    9.追いハリッサをして完成

    詳しい作り方は動画をご覧下さい！

    0:00 はじまり
    0:59 ハリッサマヨネーズを作る
    2:48 盛り付け
    3:39 いただきます

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    動画を見てくださってありがとうございます、
    クチーナチャンネルのkazukiと申します。

    このチャンネルでは、
    経験に基づいたオリジナルメニューや、世界中の色々な料理を現役料理人が自宅で作っていきます。　

    レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

    見ていただける方に面白いと思ってもらえるチャンネルにします!!

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