これでよかった・カルボナーラうどん

料理が苦手なマスター、まかない志郎です。

本日はこちら！

「これでよかった・カルボナーラうどん」。

これはまじで美味しかったです。

■材料はこれだけ(２人前)

ベーコン　お好きなだけ
タマネギ　半個
ぶなしめじ　１パック
生玉子　４個
冷凍うどん　２玉

オリーブオイル　適量
チューブにんにく　2センチ
塩　　適量
胡椒　適量
粉チーズ　大さじ２
生クリーム 100g

■溶き玉子２個に粉チーズ大さじ２を混ぜておきます

■冷凍うどんはチンしておきます

■タマネギをカットします

■ベーコンをカットします

■しめじをカットします

■中火のフライパンにオリーブオイルを入れます

■チューブにんにくを2センチほど入れ、チリチリと軽く炒めます

■タマネギを炒めます

■ベーコンを炒めます

■しめじを炒めます

■塩胡椒をします

■生クリーム100gを混ぜながら炒めます

■うどん２球を投入し、炒めます

■炒まったら弱火にして粉チーズを混ぜた溶き玉子を絡めていきます

■黒胡椒を振りかけます

■盛り付けに玉子の黄身をのせて出来上がりです

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