【365日のパンとスープ】海老とブロッコリーのスープ

【365日のパンとスープ】海老とブロッコリーのスープ

【365日のパンとスープ】海老とブロッコリーのスープ
（instagramアカウント mi_0803 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・じゃがいも：2個
・ベーコン：20g
・むきえび：12尾
・ブロッコリー：50g
・ブイヨン：1個
・水：500cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・じゃがいもは1cm角に切ります。
・ブロッコリーは小房に分けて熱湯に塩入れてさっと茹でます。
・ベーコンは短冊きりにします。

■作り方
①じゃがいもはレンジ600Wで2分加熱します。

② 鍋にバターを溶かし、ベーコン、むき海老を入れて炒めます。

③ブイヨン、水を加えて煮立ったらアクを取り除き、じゃがいもを加えてフタをして中火で5分加熱します。

④じゃがいもに火が通ったらブロッコリーを加えて塩、こしょうを加えて味を整えます。器に盛ってパセリをふって完成です。

■コツ・ポイント
・じゃがいもは、型崩れのしにくいメークインがおすすめです。

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