【山岡】ジョー・力一の食にまつわる偏見を視聴者が正す枠【にじさんじ】
「ういろうって味ないね」「それはあなたが本当に美味いういろうを知らないからですよ」
みなさんに山岡さんになってもらい、本当に美味しい○○の情報を知る枠です
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47件のコメント
バーミヤンの香港風酢豚は理想の甘酢ですよ。
ういろうで飲む米焼酎はなかなか良かった
そんなかな？ってやつが大体同じですげぇ共感しちゃった
カニ美味いけど、剥く手間や値段と比べて「そこまでして食う物か？」ってなるわ
この配信を見たことが原因かどうか分からないけど、最近Youtubeのオススメに美味しんぼが表示されるようになった
9:52
作法がわかってないときってのは意外と見落としがちですよね。自分は子供の頃、餡蜜の寒天に味があるものだと思って永遠に口の中で転がしてた所為で苦手な部類でした。(海外の人も結構これで、和スイーツが苦手な人も居るとか) 今では白玉やあんこと一緒に掻き込んで食べてます、嫌いが好きになった瞬間と共に味わった時は衝撃的でした。
ういろうは元々とても苦い薬で、その後味を緩和するためのお菓子が転じてういろうと呼ばれる様になったと言う話を聞いたことがあります。
元々、美味しいものを作るというより後味を拭い去る事に重きを置いて作られたため今でもパッとしたものが無いのかもしれないですね。
……後味を緩和できるならセンブリ茶とかシュールストレミングとかと対決させたいですね😏←
名古屋県民ういろう大好きアーカイブ視聴私、初っ端から名古屋ういろうが貶されまくっていて怒りに震える
黛メンタルと同じはもう悪口なんよwww
フルーツサンドのキウイいらない説
だってあれ生クリームとあわさると苦くなるじゃん
ういろうは何かの素材です
開始五分で大爆笑しちゃった
実際に至高の五大鍋の蟹鍋(京味 故西健一郎氏作)食べたことありますが、食感・味といい『蟹の全力』を知れる素晴らしい逸品でした。京味は閉店してしまいましたが、西さんのお弟子さんのお店でも食べることが出来るので、機会あればぜひ一度食べてみてほしいです。※ちなみに私もどっちかっていうと「カニって別に・・・」派です。
1:30:02 かに料理が下手
個人的にしっくり感
フルーツサンドについては力一さんと同意見だったけど、最近地方の道の駅で見つけたやつが絶品だった
フルーツの甘さがクリームに負けてないから酸味を感じないし、爽やかなみずみずしさだった！パンとクリームの相性も最高だった…思わず取り寄せたよね
たしか山形あたりだったはず
ういろうつったら｢白黒抹茶あがりコーヒー柚子桜♪｣
青森ってりんごしかないよねーとか言ってる奴、ならお前ら大間のマグロ一生食うなよ！？
日本のにんにくほぼ青森産か中国産のたっこのにんにくだけど、中国産しか一生食うなよ！？多分一番困るだろうけど！
ってよく思う。w
カニはふるさと納税すると旨いのが手に入ります。茹でると身が甘いので脳が混乱しました。
殻を剥いてバターステーキにしても旨いです。米が進みます。
力ちゃんさ！
〇〇丼より〇〇定食の方が好きだったりする？？
りきいつから味覚障害なのかを追うべきよね
地元の食べ物褒められてにっこり
自分の好きな物を美味しく食べるのが最高だけど新規開拓もしたいですよね( ˊᵕˋ )
いいお肉のローストビーフ丼はご飯の温度でサシがとろけて美味いです。
牛肉の美味しい地方で食べるのがおすすめ。ちょいお高めの焼肉屋さんのランチのローストビーフ丼とかマジでハズレない。
17:00 ごろの阿波ういろですが、竹内製菓というところが作っている「棒ういろ」がすごくおいしいので興味があるかたは是非…！
山口のフォロワーさんが送ってくれたういろうが本当に優しいのに口に残る甘味が美味しくてしょうがなくて定期的にねだっている りきちゃんも山口のういろうを食べてみて……お米みたいな甘い後味が忘れられない 3時間おきに口に入れたくなる
彼女に聞いてきました 豆子郎（とうしろう）でした
我々はこれを完成品とは認めない！！！
ローストビーフ丼は今東京でもあまり見かけないなぁ。結局食べ損ねちゃったわ
単純に食べ物を汚い物と一緒にするのは好きじゃないわ
カツオのたたきに飛び火してて草
おろしポン酢で食べるカツオのたたきはご飯にメッチャ合うぞ～
ういろうはね、米粉だから小麦アレルギーの人に超優しいんだよ(_・ω・)_
またやってほしいやつ
フルーツサンドは食パンタイプとロールパンタイプなど、パンにも種類があるからそれによっても食べた時の感覚が変わるかも
こういう中の人の会大好きマン
甘いの苦手だけど甘いの好きだからういろうくらいが丁度いい
力一さんがオープニングトークしてる間に
ずっと山口のういろう勧めてる人達いて最高に面白かった
山口の生ういろうはお早めに食べていただいて、
名古屋のういろうはレンジでチンすると美味しい
（なんなら、深めの皿に水を敷いて蒸すようにするといい）
南蛮漬け以外全部「わかる～」って言ってしまった。
私も、フルーツサンドってパンと合ってないし
パンと合わせる意味ある？…って思ってたけど
宇都宮『フルーツダイニング8010(パレット)』の1000円超えの苺サンドを食べてからは
あまりの美味しさに感動して、
死ぬ前の最後の晩餐は8010の苺サンドだって決めました😂
都内であれば、度々見かけるのでぜひ食べて見てほしいです！
フルーツサンドに関してなんでだろって考えてみたけど、美味しんぼのハンバーガーで似たような表現があったように、フルーツにパンが負けてる気がする。クレープならバランスが取れてる気がするのはクレープ生地はバターとか使って薄くしっかり焼いたりしてるから包んだスイーツ系の味とバランスが取れるけど、フルーツサンドはパン生地が大体フルーツに負けてるのが多いと思う。
ベーコンって立つくらいにカリカリに焼いたのが本物よ
ローストビーフ丼より
分解して 卵のっけ米とローストビーフがいい
力一さん、トマトのデュルルがダメなのは分かるし共感できるけど、
生トマト特有の青臭さはどうなんでしょう。私ゃあれがどうにもダメでトマト嫌いなんですよ。
卵かけご飯作るときは別の器で塩を加えてから念入りに溶くと黄身と白身が均一に混ざります。
「めしにしましょう」というマンガで学びました。
この配信リアタイした記憶なかったから見返してたらフルーツサンドの話題になって、フルーツサンドは果物とパンの両方が主役なんだよ力一さん！って思って見てたら、いつの間にやらリアタイしてやがった過去の自分が「フルーツサンドの主役はフルーツ。だってカツサンドの主役はカツだろう？」とか抜かしてて殴りたくなった
深い話だ…
出てるかわからないけどローストビーフは柔らかめのマッシュポテトかジャーマンポテトを巻きながら食べるのがうまいから、お重にマッシュポテト敷いてローストビーフ載せたのが「意表を突いた」感じ含めて究極のローストビーフ重だと思う
味付けはバターとうなぎダレとかで
限定的だけど、大阪菊水という喫茶店の【フルーツサンド】が大好きで、ここはフルーツが薄切りにスライスされていて、クリームとサンドも薄くなってる。フルーツの酸味と、クリームの甘みが常に均等に広がっていて美味しい。
【山岡】ってつく配信タイトルはそうない気がする
「軍手はいて」とつい言ってしまったのを聞いて、「ああ、この人はぼくと同じ土地で育ったんだな」と思って嬉しくなっちゃった。
あと「カニ、そんなにじゃない？」はまじでわかる