とろーりチーズの罠！もっちり×とろける！ジャガイモチヂミ

とろーりチーズの罠！もっちり×とろける！ジャガイモチヂミ

今回の「とろーりチーズが隠れたもっちりジャガイモチヂミ」は、見た目もかわいく、食感も楽しめる一品です。ジャガイモのもちもち感とチーズのとろける美味しさが絶妙に絡み合い、口の中で広がる味わいぜひ、家族や友人と一緒に作ってみてください。
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)

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　　　　　★今回のレシピ★
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【材料】（2人分）

・ジャガイモ：　　約250g
・塩：　　　　　　少々
・チーズ：　　　　お好みの種類、適量
・ごま油：　　　　適量

【作り方】
⒈ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。

⒉ザルとボウルを用意し、ジャガイモをすりおろします。指先に注意しながら行ってください。

⒊すりおろしたジャガイモをボウルに入れ、水分を切るためにしっかりと水を切ります。

⒋ここででんぷんがボウルの底に溜まるのを待ちます。

⒌切れた水分は捨て、底に溜まった澱粉は残します。

⒍水気を切ったジャガイモに塩を少々加え、よく混ぜます。

⒎フライパンにごま油を適量熱し、ジャガイモの半量をフライパンに入れて丸く整形します。

⒏ジャガイモに焼き目が付いてきたら、お好みの量のチーズをのせます。

⒐残りの半量のジャガイモでチーズを隠し、上からしっかりと押さえます。

10.チーズが隠れた状態で、両面をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。

11.ひっくり返し、裏面もこんがりと焼いたらジャガイモチヂミ完成です。

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