【おうちで喫茶店】本格的！「ナポリタンの作り方」〜昔懐かしい喫茶店の味に近づくポイント！〜【料理レシピはPartyKitchen🎉】
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「ナポリタン」をお届けします◎
ナポリタンと聞くと、わたしは喫茶店のイメージがあります。特に純喫茶(^^)♪
店内の歴史を思わせる佇まいに、店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよね！
そこで出てくるナポリタンは、もっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んで、とても美味しそうです♡
再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい😊
▽▼事前準備・ポイント▼▽
・パスタは先に茹でて、油を絡ませて少しおく。
・炒める前に、食材と調味料は計って準備しておく。
きょうのごはんは..☁
・ナポリタン
・サラダ
・コンソメスープ
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
ボウル
フライパン
▽ナポリタンの食材
スパゲッティ 160g
サラダ油 大さじ2
タマネギ 中1/2個
ピーマン 1個
マッシュルーム水煮 50g
ウインナー 4本
▽Aの食材
トマトケチャップ 大さじ6
中濃ソース 大さじ1
トマトペースト 30g
茹で汁 大さじ2
▽仕上げの食材
有塩バター 15g
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
パセリ 適量
パルメザンチーズ お好みで
タバスコ お好みで
▽ナポリタンの手順
1. スパゲティは袋の表示時間より1分長めにに茹でて、一度冷水にとって軽くぬめりを取る。ボウルに入れ、サラダ油で和えておく。
2. タマネギは薄切り、マッシュルームの水煮は水気をきって、ピーマンは横に薄切り(輪っかの形)、ウインナーは斜めに切る。
3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火でタマネギ、ウインナー、マッシュルームを炒める。タマネギが透き通ってしんなりしたら、ピーマンを加えて軽く炒めたら一旦取り出す。
4. 「Aの食材」を全て合わせておく。
5. 3のフライパン少しサラダ油(分量外)を足して、「Aの食材」を入れて沸々となるまで中火で加熱して、少し水気を飛ばす。
6. 5に3で炒めた具材を戻し、全体に絡める。鍋肌にケチャップの膜のように残るまで加熱したら、1のスパゲティを加えて絡める。
7. バターを加えて絡めたら、最後に塩コショウで味を整える。
8. 器に盛り、上にパセリをかける。お好みでパルメザンチーズとタバスコを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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44件のコメント
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
ご視聴ありがとうございます！
▽▼ぜひこちらの動画もチェック▼▽
「喫茶店ランチ♡ オムライス」
https://www.youtube.com/watch?v=ka9VgjXiSm4&t=200s
いかがでしたか？
喫茶店で、出てくるあの「ナポリタン」を再現したくて作りました！
長年作ってこられたお店の味には、到底敵わないかもしれないけど、色々レシピを工夫したので参考になれば嬉しいです◎
みなさんは、喫茶店のメニューといえば、何を思い浮かべますか？？
よかったらコメント欄でお待ちしています⭐
作ってほしいものなどリクエストありましたら、ぜひ書いていって下さい😊
🐰
byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
This iz the type of meal i would cook for myself when Im home alone
Im hungry
It looks so delicious!
I also often cook Napolitan spaghetti at home, but your spaghetti looks better.
I'll try your way :}
材料の一覧はどこかにありますか？
You know Japanese are perfect in everything when they buy particular the diameter and measure the weight of spaghetti for home meal
Delicious food
greetings from chile✋👍❤
こんな素晴らしい人と結婚する為にはどれだけ前世で徳を積む必要があるんだろう。
なぜ多くの日本人が胃がんに苦しんでいるのか理解しました。 飽和脂肪の量。
too much oil
pastaって、量るんですね。😅
しかし、ほんっと丁寧！
一つ一つの手先が美し過ぎて眩しい✨
Love it. I am learning from your vlogs. New Subscriber here and I can now prepare food with lots of.choices for my Japanese boyfriend in Saitama when we will meet after the Corona Virus is gone. Thanks for the wonderful vlog and great job.
ナポリタンだーいすきです おいしそうですね
食べたく成りました
サラダドレッシングの材料は何ですか
うそーーー 今回だけはパスタがフニャフニャすぎげ いくらゲッティでも駄目だよね
ナポリタンはアルデンテ言うほどパスタ感は必要ないけど あまりにもフニャフニャの一昔前の給食のニュー麺以下だよ
さすがに普段料理上のここが ショックっす
昨日作った！🍝美味しかったけど
パスタ茹ですぎておいケチャした笑
リベンジします！😀
こんばんは♪
初めて拝見してからファンなんです！
そしてこのナポリタンを食べたくてパパに作ってみたら大喜びでした。
今日は息子に作ります。
チャンネル登録しました。
少しずつですが、真似して作っていきたいです♪
丁寧だな～
あ、日本製のスパゲティ❓もうダメ、、、と思ったけど、
考えてみたらスパゲッティナポリタンって日本食だったですね。
しあわせ
このシーン家の母のクッキングみたい。古いレトロの30年前位の昭和スタイルキッチンと昭和のカフェナポリタン。懐かしくなってきました。コロナでカフェにもレストランにも行けないので、お家カフェにもってこいですね。✨🌷
맛있겠다
good. you didn't break the spaghetti <3 <3
うわあ〜！なんか作る人の優しさを感じます。
Amazing video, i really enjoy your cooking
なんで自分でチーズかけないんか気になった(笑)
他の料理チャンネルもいいけど、このチャンネルにはなんか魅力があるよねψ(´ڡ`♡)
ねえみんな!!思うよね??
今日は君の映像に出てくる料理をおいしそうに見えてさっぱりして見られる。私はいつも日本語が話せなくて翻訳機にかけている。私が準備している試験が終わったら日本語の勉強をしたい。でも英語の勉強ばかりするにも忙しいのに。
全然ダメやな。
雑。
喫茶店で出てくるようなの目指すんやったら鉄フライパンでもっと焼け。
まずそう。
I love your food, aesthetics and all! <3
PS: How about home made ketchup instead of bought one?
PPS: Please, stop using those plastic!
ナポリタン懐かしいですね。食べたくなってきました。
手間がかけられてて、これを出されたら感動するナポリタンですね〜😆✨
oh I'm so hungry
美味しそう!
ナポリタン🍝だ(ﾟ∀ﾟ)
このように呼ぶことは、私たちとイタリアに対する敬意の欠如です。
じゃがいもは茹でる前に炒めるのは理由があるのですか？？🤔
そこまでせんにゃならんならコンビニで買うわ‼️
そもそもナポリタンはナポリに存在しません。英訳すると違う意味になるので日本生まれの洋食となります。
I'm here after watching First love😂
初めて作った数年前からずっと、大切な日のお家ごはんには欠かさず登場しています。わたしも、家族も大好きなナポリタンです🍝
ナポリタン超おいしそう～❤
時々、無性に食べたくなる❗️(笑)
Hi i in joy eating pasta to i try it your way have a good night and week to i am in the USA and i have a pet rabbit by robert