【たらこクリームパスタ】一味違うハーブの効いた上品たらこパスタ!
たらこクリームパスタ
【材料1人前】
スパゲティ 90g
たらこ 40g
生クリーム 70cc
ディル 適量
レモンの皮 適量
レモン果汁 少々
ニンニクオイル 大1
糸唐辛子 適量
鮎の魚醤 適量
〈1〉フライパンに生クリーム、半量のたらこ、刻んだディル、ニンニクオイル、レモン汁、鮎の魚醤を加える。
〈2〉たらこを掃除し、レモンの皮、EXオリーブでマリネする。
〈3〉茹で上げたスパゲッティを加え火をつけ温める程度に加熱し。盛り付ける。
マリネしたたらこをのせ完成です。
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Pasta alla crema di uova di merluzzo
Spaghetti 90g
Uova di merluzzo 40 g
Panna fresca 70cc
aneto qb
Scorza di limone qb
succo di limone qb
Olio all’aglio 15cc
Filo di peperncino qb
1 Aggiungere la panna fresca, metà della quantità di uova di merluzzo, aneto tritato, olio all’aglio e succo di limone in una padella.
2 Pulite le uova di merluzzo e marinate con la scorza di limone e le olive EX.
3 Aggiungere gli spaghetti lessati e scaldarli fino a quando saranno accesi e intiepiditi. Servire.
Mettici sopra le uova di merluzzo marinate e il gioco è fatto.
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Cod egg cream pasta
Spaghetti 90g
Cod roe 40 g
Fresh cream 70cc
dill to taste
Lemon zest to taste
lemon juice to taste
Garlic oil 15cc
Wire of peperncino to taste
1 Add the fresh cream, half the amount of cod roe, chopped dill, garlic oil and lemon juice to a pan.
2 Clean the cod roe and marinate with the lemon zest and the EX olives.
3 Add the boiled spaghetti and heat them until they are lit and warm. To serve.
Place the marinated cod roe on it and that’s it.
#たらこクリームパスタ #明太子クリームパスタ #クリームパスタ
27件のコメント
自画自賛タイム中のお話👍世界に美味しさの和が拡がっていったら素敵ですね
レモンが無かったのでカボス果汁を使ってみたらちょっと入れすぎて、やたらとカボス風味のソースになってしまいましたwww
とは言え、上手く出来たときの感じは想像できたので再度作ってみたいと思います😆
美味しかった〜♪
今日はこれを挑戦!
ファビオシェフの自画自賛タイムの食レポは、本当に裏切らない
そのままで、軽いクリームパスタで🍝最後まで飽きずに食べれる絶品でした♪
いつも豊かな食卓を飾るのに欠かせない、素晴らしい動画をありがとうございます♪
変な魚おじさんとのコラボが見たい
出来れば
北海道根昆布だしと鮎の魚醬いれたら美味かった
自分の知ってるタラコクリームパスタと違ったので、味わって食べたい‼️と思ったのに秒で消えてました😂
作りました!
ソースのディルと生クリーム、たらこの組み合わせが抜群です。!
あと、ソースにいれた魚醬、トッピングのレモンピールとマリネしたたらこ、最高のおいしさでした。
ありがとうございました。
作りました!レストランで食べるようなパスタみたいで、とても美味しかったです。また明日も作ります。
冷蔵庫に似た様な材料があったので作ってみました。たらこが無かったので明太子、鮎の魚醤はナンプラー、ディルはドライで代用しましたが。
バターに混ぜて刻み海苔や大葉の千切り乗せるのが定番レシピですが、この生クリームとディルとタラコはそれよりもマリアージュで飽きが来ません!
ディルいいですね!暖かくなったら鉢で育てよう。 このレシピ教えて頂きありがとうございます。今度はちゃんと鮎の魚醬購入しようと思います。
作りました〜🍋タラコ臭のないしっかりとした味わいとディルやレモンの爽やかさ。家庭でこんな素敵なパスタをいただけるなんて。ファビオさん、いつも素晴らしいレシピを有難うございます♪ごちそうさま〜♪
冷凍輸入されたものしか手に入らないのでタラコや明太子はドライ・シェリーを使ってほぐしています。
ディルを加えてみたいと思いました
ありがとうございますm(_ _)m
美味し過ぎて中毒性スゴイ✨✨✨
ニンニク臭が少なくリピNo.1レシピです✨作り過ぎ、食べ過ぎるので今回グルテンフリーパスタで✨ファビオさんのアドバイスどおりしたところ変わらず美味しく出来ました✨
こだわりというか愛を物凄く感じてなんか嬉しくなるんよな
楽しく拝見させていただきました。
あるレシピを見て、いろんな人が作ったとしても
出来上がる料理はそれぞれで違うものだと思います。
何を表現したいのか、食べる人にどう感じて欲しいのかという
ことを考えているのかが大切になる事だと思います。
とても勉強になります。ありがとう!
(こんなに動画にしても大丈夫なのか心配になったりして・・・)
生クリームをいつも煮詰めてました!あえて温まる程度で素材の味を変えない作り方で良かったんですね!簡単で美味しかったです!ニンニクオイル、今回使ったのでまた作り置きします!
この動画をもとに作ってみました!お店のような味で北欧の風を感じられました!またぜひディルを使ったパスタを紹介していただけたら嬉しいです!
明太子とフェンネルで作ってみました。クリーム系はあまり作らないのですが ほのかなレモンの香りが抜群でした。辛いもの系大好き人間なので ちょうど良かったかも・・・これからもいろんなレシピ紹介お願いしますね。。
たらこクリームは結構好きな人多いのにちゃんとしたプロの先生のレシピにはなかなかお目にかかれなかったので助かります。クリーム系で、もっさりしてしまうのが課題でしたが、これならタラコも加熱され過ぎず、クリームも煮詰まることもないのでいいですね!早速やってみます!
作りました!庭にディルがちょうどあったので🌿レモンの皮をトッピングの明太子に入れるの、ほんとにさわやかな隠し味になっていて感動しました❣️
簡単なのにいろんなところに素材を活かす工夫があり考察もあり感動です。とても爽やかで最後まで楽しめる美味しいパスタでした。ありがとうございます😊
ソースにレモン果汁入れる時にピールじゃダメなのか疑問を抱いたら中盤でしっかりダメな理由を入れてくれててスッキリした笑
作って食べます!
今夜、挑戦します✨
茹で汁の塩分は1%で良いでしょうか?
これは🤤😳理想🤤これって、ウニでも出来ますか❓まぁ、よう買わんけど😓
色んな方のたらこパスタの作り方の動画を見てますが主さんの作り方、テイスト、考えが同じです。今後もがんばって下さい。
軽めのソースが好み
なので、とても参考に
なりました。😊
盛り付けが綺麗に
決まって素敵🎉
レモンが無かったのでオレンジの皮、生クリームが無かったので牛乳とチーズで代用してしまいました😂
チーズの濃厚さの中にオレンジのほのかな香りでこれはこれで美味しかったです。👍
今日、タラコスパを作る予定です。生クリームを加熱しないのは初めて知りました〜温める程度、、作ります(^^)
いつも素敵なレシピありがとうございます。久しぶりにコメントさせていただきます。
ファビオさんの影響で、今更ながらベランダでハーブを育て始めました。
ディルがもさもさしてきたので使わないとなぁと思ったときに、このパスタの動画を思い出して作りました。
相変わらずですが、僕が作っても美味しい。
素敵な週末ランチになりました。
ありがとうございます。
今後も動画楽しみにしています。