並べて焼くだけ! じゃがいもとチキンのグラタン

じゃがいも、チキン、生クリーム、牛乳を耐熱容器に入れてオーブンで焼くだけの超簡単グラタン。
じゃがいものでんぷんでとろみがつくので、ホワイトソースを入れなくてもとろ~りクリーミー!
生クリームと牛乳は加熱してから加えると焼き時間の短縮になります。
お好みでナツメグなどのスパイスをプラスして風味づけするのもおすすめ。

じゃがいもとチキンのグラタン

材料
鶏もも肉……200g
じゃがいも……2個
生クリーム……100ml
牛乳……80ml
塩、こしょう……各適量

作り方
1.鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
2.じゃがいもはスライサーでスライスしながら、直接耐熱容器に入れ、じゃがいもの上に鶏肉を並べる。
3.鍋に生クリーム、牛乳、塩、こしょうを入れ、沸騰させる。
  Point! 加熱しておくと、焼き時間が短縮できる!
4.2に3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20~30分焼けば出来上がり。
  Point! じゃがいものでんぷんでとろみがついてクリーミーに。ホワイトソースは不要。

レシピ/結城寿美江

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コメントもお待ちしています!

47件のコメント

  1. じゃがいもの澱粉がスライスされてることによってよりでやすくなり、ホワイトソースになるのか。素晴らしい!!!!

  2. 先ずは忠実に再現してみますね!
    アレンジはそれから、参考にぬります。
    ありがとーございます。

  3. 鍋で沸騰するまでやらないとダメなのかなー
    直接生クリームと牛乳をじゃがいもにかけてオーブン入れたらダメな理由ってあるんかなー?

  4. オーブンがないんだよね……トースターとかレンジとか使えるのかな?あと魚焼く所だったり笑笑

  5. 味付け塩胡椒のみ??

    焼く前の器にバター塗るとか
    ソース煮る時にコンソメとかの味を入れたほうが美味しそうやなぁ。。。

  6. グラタンドフィノアのアレンジですね
    ナツメグも入れるとそれっぽい
    余り野菜を色々入れても良さげ

  7. これ作りました!
    今まで作った中で
    一番簡単で、一番
    超⤴️⤴️旨かった
    マジまじ是非作る
    べき!食べるべき!

  8. やっだー
    ホワイトソーストロトロにしなくていいんだ!!
    簡単すぎて嬉しいです👍
    チーズは好みでかければいいとゆう事でいいてますか?

  9. 作ってみたけど、レンジの性なのか、肉の火どうりが、又じゃが芋の火どうりが悪かった💦2回目、肉は予め、皮面を良く焼き、全体に火をとうし、玉葱等野菜も炒め、じゃが芋も一度レンチンして、全ての具材を耐熱容器に入れ、チーズ、パン粉を掛けて焼いてみたい❗️百々

  10. 凄く美味しい😋

    まず正確にお作りする事
    お勧めいたします🎉

    鶏肉と生クリームのマリアージュが最高!

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