とろけるチーズメンチボールの作り方 【男飯】
とろけるチーズメンチボールのご紹介です。
このとろける爆弾を持って、おかずバトル最前線に向かおうではないか！
■ 材料(1人分）
とろけるチーズ 3枚
小麦粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
(A)
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個分
パン粉 1/2カップ
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにする。
2. ボウルに(A)を入れて手でよく練り混ぜる。粘りが出たら1/3量を取って手の平に平らに広げ、中央に丸めたスライスチーズを乗せたらボール状に包み、残りも同様にして作る。
3. 全体に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
4. 180℃の油で、時々返しながらきつね色になるまで揚げて完成！
このサクサク爆弾の内部構造について説明したいと思う。
まず表面はサクサクの衣でコーティングされており、それを割ると閉じ込められていた肉汁が一気に溢れ出す仕組みだ。
そしてさらに奥に進むと、こいつの核となるとろっとろのチーズが現れやがる。
こいつを一度口に入れてしまったら、ご飯もしくはビールで対処するしか方法はない。
くれぐれも取り扱いには注意してくれ。
では、おかずバトル最前線へ突撃だ！
ごちそうさまでした！