ピクルスポテサラのレシピ
味も食感も良い！
ピクルスポテサラのご紹介です。
玉ねぎは水にさらすことで辛味をおさえます。
◎材料
じゃがいも・・・2個
ソーセージ・・・3本
玉ねぎ・・・1/8個
ピクルス・・・1本
乾燥パセリ・・・適量
☆酢・・・大さじ1
☆砂糖・・・小さじ1/2
☆塩・・・小さじ1/2
☆粒マスタード・・・大さじ1/2
☆コショウ・・・少々
水・・・大さじ1
◎手順
①ジャガイモは皮をむき、一口大に切ってからボウルに入れ、水を加えてラップをかけ、500Wのレンジで6分チンする。
②玉ねぎは粗みじんにして水にさらし、そのあと水気を切る。ピクルスは粗みじんにする。
③ソーセージは斜め切りにして、ボウルに入れラップをかけ、500Wで30秒レンチンしておく。
④ボウルに☆を入れ混ぜておく。そこに水気を切ったジャガイモを加え手早く混ぜる。
⑤ ④にソーセージ、パセリ、②のピクルスと玉ねぎを加えて混ぜたら完成。