野菜の皮も無駄にしない”究極ポトフ”の作り方‼︎
#ポトフ #ポトフ作り方 #ポト夫婦 #shorts
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50件のコメント
本編はこちら☟
https://youtu.be/L-9goPu27G0
材料
・玉ねぎ 1個
・じゃがいも 2個
・人参 2本
・セロリ 1本
・ニンニク 4ヶ
・ミニトマト 6個
・ソーセージ 100g 通常サイズ4本
・ベーコン 200g
・ローリエ 1枚
~ベジタブルストック用~
・水 1L
・塩 3つまみ
・野菜の端材 いっぱい
~出汁億劫な方用~
・水1L
・コンソメ顆粒 大1
作り方
1.玉ねぎ、じゃがいも1/4に切る。人参、セロリ大きめ。ベーコン1/2。ニンニク叩いて潰す。
(野菜から出た端材や皮は取っておく)
2.野菜の端材と水、塩を加え30分程度コトコトと煮込み野菜出汁を作る。
3.鍋にオイル、ニンニクを入れ中火で香りをだし、ベーコンとソーセージに焼き色をつける。
色づいたらバットにあげ、鍋に水を加えデグラッセする。
4.ミニトマト以外の野菜と塩を加え、中火で5分程度炒め野菜に汗をかかせる。
(この時鍋が焦げつき始めてたら、また水を少量入れデグラッセする[野菜は入れたまま] )
鍋の中に、ソーセージ、ベーコン、ニンニク、ローリエ、トマトを入れ出汁が出来るまで待つ。
5.時間になったら野菜出汁をザルで濾し、鍋のなかに入れる。
強火にかけ沸騰したら弱火にし、蓋をして30分煮込む。
6.最後に味を見て、塩や、EXオリーブオイル、黒胡椒、パセリなどを散らしたら完成どうぁあああああ🐟✨
出汁使わなくても美味しいのか……すごいな
こういうシンプルの極みみたいな料理を作るのみると、ツナボーイほんまにちゃんとした料理人なんやなぁって分からされるの好き😇
これ今日作ってみたけど美味しすぎて飛ぶかと思った。野菜にこんなポテンシャルあったんかってレベル
キャベトゥいれないんだ
ポトゥフにトゥマトゥ入れるんや、トゥあしかに美味しそうかトゥ、、、、、
ポトフ美味しそうですね。
ツナボーイさんはマグロか柴犬どちらが好きですか?
料理とテンションにはついていけるが、柴犬の不愉快さについていけないことはない
たまにグーフィーの声に聞こえる…ww
コンソメ使ワンのやね
うまそうすぎるんだよなー
あのグツグツ具合ほんまにうまそうってまじで思う
お水ぅの時の声がどうしても
ギャグマンガ日和の聖徳太子に聴こえてまう
柴犬色とかめんどくさいからもう柴犬入れていいです?
「トゥ」
ぽとぅふ
玉ねぎの皮っていつもカビてるんだけど、そのまま加熱していいの?
_人人人人人_
> 実は女 <
 ̄^Y^Y^Y^Y^ ̄
最近見て真似して作ってみました!
野菜クズから出る出汁がそのまま飲んでも美味しくなかったのに、完成させたら出汁のおかげで味に奥深さを出してくれていて、これからのポトフはこれを作っていこうと思いました!
大量の野菜と高価なニンニクを使うのは手間が掛かりますが、弱火で30分煮込むだけでも相当美味いので皆さんぜひポトフを食べましょう……
クールブイヨンだ。。なっつ。。
結構手間かかっていませんか?
中毒性スゲエ
エプロンに「実は女」って書いててふいた
どこが「たったこれだけ」やねん😢
白い鍋の底の傷が目立つ年季の入り具合…
大事に使ってる人なんだなと、好感度爆上がりでした(笑)
めっちゃ美味そう
???「野菜出汁の取り方は完璧だ…、、この雄山を唸らせるとはどんな料理人なのか些か拝見したい所だ」
この野菜出汁とるとコンロが一箇所埋まるしめんどくせぇからコンソメになっちまう。本当はこうしたいんだがね
編集うますぎてつい見ちゃう😂
シバ犬がクセになる笑
料理も天才的に美味しそう〜
毎回何人前くらいの量で作ってるんですか?
ポトフは愛せる料理ん、良き良き
一瞬しか映らないエプロンの「実は女」に目を奪われたwwwwwwww
この頃やる気あるな
柴犬ポトフめっちゃ美味しくできました🐕
途中で何言ってんのかわかんなくなるけど、美味そうやし、俺でもできそうかなって思えるし、おもしろい。
簡単に作るポトフって、あんまり美味しくない(シチューのルー入れちゃった方が美味しく食べれる)なーって思ってたんだけど、ちゃんとしたのは美味しそうだね。
美味いに決まってるぜこんなん!
コンソメ使ってないでこれはすごいな…
In the の使い方が間違っている。
『実は女』……えっ!?!
ポトフではなく、ポトゥフです( ・᷄ㅂ・᷅ )これ重要
ガチで美味そうな料理を作れる…まさか本当に高級ホテルで料理人してたのか…?
某ギャグ漫画の聖徳太子みを感じる喋り方
カボスRIP
すごい柴犬色の基準の柴犬だったんだな…
もう、ポトフがポトフ越えしてて、
他の名前つけてあげて。
わっせい、ゲーム実況者のハセシンさんとまさかのシンクロだ!
安定のわかりにくさ
一瞬、冬に…やってみようかなぁ
と思ったけど面倒くさいのでやめたw