【映えて美味しい】プロがアヒージョを作るためのコツとポイントを教えます！｜レシピ｜家飲み｜家バル｜自宅｜スペイン｜オリーブオイル｜もこみち｜
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48件のコメント
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★材料
エビ 9尾 ブロッコリー 1房弱 マッシュルーム 3個
にんにく 3片 輪切り唐辛子 1本分
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★大西使用・おすすめ
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5年くらい前にイベントでオリーブオイルの飲み比べ？みたいなことをしたことがあるのですが、ものによって全然違ったのを今でも覚えています。
オリーブオイルはそこそこ良い値段するので大盤振る舞いは気が引けるところですがアヒージョ作りたくなりました….。
家のオリーブオイルが少なくなってきたので産地に注目しつつ買ってみて、作ってみようと思います。
アヒージョは思いつきで作ってもそこそこ美味しく出来るから、インスタ的にはコスパ最強ですよね。
でも良いオリーブオイルを使ったアヒージョはそれこそ最高のパフォーマンスなんでしょうね。
アンチョビは？
レモン搾ったらガーリックシュリンプとの違いがわからなくなってきた…w
ふむ、パスタを具材で使うのも良さげ(ﾟ∀ﾟ)
ブロ、マッシュ…
筋肉キャラ🤔
私もオリーブオイル大好きでスペイン産のオリーブオイルよく使います。きっかけはこのチャンネルで最初のアヒージョ回観てからです(笑)ハマって辿り着いたのはメルガレホ社のオヒブランカです。ネット注文でしか買えないけど特別な日にはこのオイルは欠かせません！スペイン産は種別で味がわかりやすいので失敗が少ない気がします。今回の動画観てまたアヒージョ作りたくなりました！！
アヒージョってスペイン料理だったんですね！こちらの動画見るまでイタリア料理だと思ってました笑 にんにくとても美味しそうです
アヒージョはエクストラバージン、ペペロンチーノはピュアがいい気がする。風味を活かしたいアヒージョはエクストラバージンが生きるけど、ペペロンチーノはオリーブ臭く感じるなぁ。結局はまぁ、好みの問題。
「オリーブオイルの煮物」って考えると日本でも馴染み強そうな感じっすな。 「材料は自由で良いんです」ってのも日本の煮物と近い感じが
すいません、いつもトークがくどいと感じてたけど、今回はとても説得力を感じ勉強になりました〜。ありがとう。
見様見真似で作りました。
ブロッコリーが主役、めちゃめちゃ美味かったです。
残りの油、飲めると思えるほど出汁が効いてました
最近いろんなモノをアヒって楽しんでます。今日は白ネギと鳥のせせりでアヒってからのペペ（ロンチーノ）ってます。
アヒージョ食べて、何か納得いかなかったので、ここに辿り着きました。風味なくドロドロな感じだった理由がよくわかりました！ありがとうございます。
アヒージョ作りました！
今まで作ってきたアヒージョにはレモン入れてなかったのですが今回の動画見て入れてみたらびっくりするほど美味しかったです！
パン4枚ペロリと平らげてデブまっしぐらになってしまいそうです（笑）
絶対うまい
↓バケット食べたくなった数
2:15
やっすいオリーブオイル飲むのは気が引ける(；´Д`)高いのは買う時悩むなあ
日本産はエクストラとかの基準がほぼ無いから信用できない
アヒージョの残ったオイルでパスタと追いニンニク入れたら美味しいかも
今日ついにスキレットデビューしました!
アヒージョとか朝のベーコンエッグとか沢山使いたいですー
アヒージョ参考にさせていただきます😊
オリーブオイルは高温での処理は酸化して風味も飛ぶから低温でじっくり素材の旨味を引き出して。
トルティージャでジャガイモのコンフィも低温でじっくり
我が家はアヒージョで残った油に具材を足してパスタ作ってます🌸
これを見て初めてアヒージョ作ってみる！
作ってみました！とってもおいしかったです😄
ヌニェス・デ・プラド、最高級のエクストラバージンオリーブオイルです。風味あっさり、オイルなのにさわやかです！
作り方5:28〜
具を全部食べた後、パスタを入れて食べてもいいかも知れない。
ムロサキさんの「森」ｗｗｗ ごはんにかけて食べて欲しかったｗ
鶏肉、エビ、マッシュルームが個人的に最強。
アヒージョは過熱するからエキストラですと人体に害がでるでは？ピュアオリーブオイルのが良いのではないのでしょうか？
ここに少し白ワイン入れるのが好き
うーん、申し訳ないですが、並でしたm(__)m
不味くはないが、特別美味しくもないという感じです。
市販のむきエビを買ったのですが、片栗粉と塩の下処理は必要でしょうか？
ANNチャンネルから来た人おる？
ちなみにニンニクはアホで、牛はバカって言うのw
アヒージョ大好き。
めっちゃ簡単にできるし、パン美味いし、終わった後の油でパスタ作ってもうまいし最高。
いつも割と適当に作っちゃうからこの動画みたいに材料にもこだわって作ってみたい〜！
こちらの美味しそうなアヒージョのレシピを見て具材は似たようなものを買ってきたのですがパプリカパウダーを買うつもりがピンクペッパーを買ってしまったのですが、合いますかね？
調理まで長い
めっちゃ簡単でうまそうですね❗
作ってみます👍
メチャ美味くできた✨写真を掲載できないのが残念！有難💞💖感謝…みんなに褒められ料理…初めてです<m(__)m>isha otlkaさんのアイデァ「後の油でパスタ」戴き♪
0：12 もう草 中居よりマシ
I'm spaniard and this recipe not a real gambas al ajillo but, look delicious. My respects.
3年だけしか店やってねーのに、うんちくなげーわ。なかなか料理作らねーな
めっちゃ原価高そう…😓
息子大好きなので助かります。