【絶品おつまみピザ】クアトロ・フォルマッジ
手作りのピザ生地で作るクアトロ・フォルマッジ（4種類のチーズのピザ）を池田シェフが紹介します。生地を薄めにしてクリスピータイプに仕上げ、ゴルゴンゾーラチーズとはちみつが甘じょっぱい感を演出し、おつまみチーズピザにもってこいの一品になっています。
◆動画内で紹介している商品の購入が出来ます◆
【Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ】
https://store.shopping.yahoo.co.jp/carnecchio-store/
◆材料（1人前）◆
【ピザ生地 1枚（24cmくらいのサイズ）】【ゴルゴンゾーラチーズ ピカンテ 適量】【フレッシュモッツァレラチーズ チェリータイプ 適量】【ミックスチーズ 適量】【粉パルメザンチーズ 適量】【ハチミツ 少量】【バルベーラオリーブオイル 少量】【カマルグの塩 少量】
◆作り方◆
①打ち粉をしピザ生地を24㎝の大きさに広げます。（既製品を使用する場合は省略します）
②オーブンの天板にクッキングシートを敷き生地をのせます。ミックスチーズ、モッツアレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズを順にトッピングします。その上からオリーブオイルを回しかけます。
③250度に熱したオーブンで5～6分焼き上げます。
④皿にのせ、塩、はちみつをかけて完成です。
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#4種のチーズ
#ゴルゴンゾーラとはちみつ