笠原家の夏の定番！ズルいほどにウマい【納豆ぶっかけそうめん】
今回は、暑い夏を乗り切るそうめんレシピをご紹介！
笠原家でも実際によく作っている「納豆ぶっかけそうめん」
納豆、オクラ、みょうがをたっぷりとのせて、
食欲がない時でもつるっと食べられます。ぜひお試しあれ！
■納豆ぶっかけそうめん（２人前）
【材料】
そうめん 3把、納豆 2パック、みょうが 1個、オクラ 6本、刻みのり 適量、おろし生姜 適量、ごま油 小さじ1、塩 少々
A（だし 320cc、醤油 40cc、みりん 40cc）
【作り方】
① みょうがは小口切りにして
さっと洗い水気を切る。
② オクラはヘタの先を切り落として
ガクの硬いところを剥き、塩ずりする。
③ 納豆は付属のタレ・からし、ごま油(小さじ1)を入れ
よくかき混ぜる。
④ Aを鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせ
冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。
⑤ 沸いた湯に②を入れ
かき混ぜながら20〜30秒茹で氷水に落とす。
水気を切って小口切りにする。
⑥ 同じ湯でそうめんを表示時間通り茹でる。
流水でもみ洗いして、ある程度冷めたら氷水でしめ
ザルに上げ水気を切る。
⑥ 器にそうめんを入れ、④をかけ
具材をトッピングして
おろし生姜、刻みのりをのせて完成。
※だしは顆粒だしを水で溶いたものでも大丈夫です。
→自分でだしをとりたい方はこちらをご覧ください。
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#賛否両論 #そうめん #納豆 #料理レシピ
22件のコメント
うまそうだなぁ
大葉とか入れてもいいですね
先程つくって食べました
めちゃくちゃ美味かった
マスターのレピシは素晴らしい
いつもありがとうございます
あなたの知らない世界、めちゃ好きだったわ😂（笑）
チャラさ全開🎉いけいけー！
若手がのびのびがんばってくれたらそれだけで嬉しい😊
目薬は、開封すると中で雑菌が増え始めるから、冷蔵庫で保管して早めに使いきるのが正しいんですよ。
乾電池は知らんけど w
これはペットボトルに入れて凍らせて夏の部活に持っていけますか？🤤
夏は、オクラ、茗荷、いいですよね。とろろももいいかもね。こんどやってください。
あなたの知らない世界 懐かしい
これ作っためっっちゃうまい
人生限界な人はめんつゆと顆粒だしでも十分美味しいと思う！！！
ぶっかけ用のつゆ、参考になりました。ありがとうございます。
納豆は苦手ですが、他の食材で色々試してみます。
そうめんとビール🍺
夏ですねー♪
贅沢そうめんです！
美味しそう。明日作って食べます。
私はこれを週４くらいで生卵混ぜたひきわり納豆で食べてます！
暑くて食欲がない時には最高ですよね。
美味しそう！笠原ギャグ本当好きです😂喋り方かな？なんか平和w🕊️
こんばんは、母親が！70代何ですが私が？只今夏場なので、１日一食は、作っているので！レシピ助かります♪m(__)m
めちゃくちゃ美味しそうです！！ありがとうございます！生姜は味変アイテムなので、別皿にしちゃいます！😁
そうめんの帯を茹でる前に一通り外しておくこと、亡くなられた登紀子ばぁばから教わったことで一番よく覚えてる
笠原さんのこのお素麺メニューのおかげで息子が苦手だったみょうがが食べられるようになりました。
藤沢というか、この辺りの郷土料理は「けんちん汁」ですね
厳密には鎌倉ですが
あと里芋でも煮魚でも
濃口醤油色で甘辛く煮るのを
好みます
それ何カロリーなんですか！？
今まさに作りました！
めんつゆの出汁は白ダシとか使ったりしましたが、無事美味しく出来ました😂
そうめんにこのネバネバ系の組み合わせは最高ですね！
ありがとうございます😊
納豆系は本当に納豆に味が全部支配されるので、これがそばであれうどんであれ同じ味しかしない。その割にご飯で納豆食べたような「納豆美味い」という感覚はなく、私は納豆系の麺類転用レシピあまり好きではない。