チキンチャウダー

チキンチャウダー

チキンチャウダー のレシピです！
野菜とチキン、牛乳があれば簡単にできちゃう♪

材料(1人分)
・サラダチキン 1/2個
・じゃがいも 小1個
・玉ねぎ 1/4個
・セロリ 1/4本
・にんじん 40g
・コーン 大さじ2
・水 250ml
・牛乳 200ml
・塩、こしょう 各少々
・バター 小さじ1と1/2

手順
1.玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもは角切りにし、じゃがいもは水にさらして、水気を切る。
2.サラダチキンは角切りにする。
3.鍋にバターを溶かして1を炒め、水、コーンを入れて蓋をして煮る。
4.3の野菜が柔らかくなたら2、牛乳を加え、煮立ったら塩、こしょうで味を調える。あれば彩りにゆでたブロッコリーを少々加えてもOKです。

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