[麻婆春雨]の一瞬でご飯が無くなるほど簡単で美味しい作り方
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⏬〜材料〜⏬(2人分)
豚ひき肉 100g
緑豆春雨 60g
長ネギ 2分の1本
ニラ 2分の1本
ニンニク 2かけ
豆板醤 大さじ1
甜麵醬 小さじ2
豆鼓醤 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
水 200cc
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
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【現在使用している調理道具など】
■包丁■
21cmの牛刀(メイン):https://amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀(サブ):https://amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ:https://amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
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まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):https://amzn.to/3JpXRXW
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん(アイコン写真)
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#麻婆春雨 #春雨レシピ #挽肉レシピ
17件のコメント
シャバシャバしてない麻婆春雨探してました。ありがとうございます。
こんばんは‼️ お疲れさまです( ノ^ω^)ノ❗️
今日はこちらの麻婆春雨、作りましたアアアアア‼️😂
さくらサンには申し訳ないのですが…
家族からは「ウマイ❤️」しか引き出せませんでした😂ww
緑豆春雨、これ良いですね‼️🤣 凄いしっかりした春雨ですね(*・∀・*)
今日はご飯いっぱい炊いたので、「白飯足りない」コールも回避ww
体調不良で仕事を早退した妻も、すっかり元気になりました‼️ さくらサンに感謝です(*´艸`*)🎵
何時もありがとうございます!
豆板醤多めなので、少し心配でしたが、とても美味しかったです🤗
市販の麻婆春雨とは、全然違いました~
食の細い息子が「コレめっちゃ美味しい💕」って白ご飯もバクバク食べてくれました✨
素晴らしいレシピ☺️ありがとうございます🙏✨
今日作ってみたのですが、とても美味しかったです😋🍴💕ピリ辛で良いですね👍️
遡って追っ掛けてきました〜笑
今日作ったのですが、家族皆モリモリ食べて、仰る通りご飯も弾んでいました🍚
さくらさんのレシピは食べ応えあり、でもあと口がとても良くて、好みの味です!
美味しそう‼️豆の状態の豆チがあるので、細かく刻んで使えばいいかな❓🤯
作ります‼️
コレワ おまみ マボハリザメ です!
すごく美味しく作れて感動しました! 家族がとても喜んでました(*^^*) あと、野菜の切り方とか自己流で適当にやっていたので、毎回勉強になります。ありがとうございます✨
味が濃いすぎた。
めんどくさい!皆んなそげまで求めてないか
これ、美味しかった~🥰💗👍トウチジャン無かったので、使えなかったけど、本当に美味しかった~🥰👍いつも有難うございます😊
いつ見ても素晴らしい!!!麻婆春雨なんて作ったことが無いので、挑戦してみます!ありがとう!
昨日夕食で作りました
始めて作ったんだけど、美味しかった…冷めても美味しい、味が濃いめなんでおかずになるわ〜近いうちにまた作りたい…
使っていきますだ(笑)
茄子入れたら美味しそう
今晩作ります!