炊飯器de簡単カオマンガイ【料理ドラマ】

炊飯器de簡単カオマンガイ【料理ドラマ】

【料理ドラマ】ろみおの孤独の料理
⬇︎『炊飯器de簡単カオマンガイ』のレシピはこちら⬇︎
・材料（1人前）
鳥もも肉　300g前後
米　1合
長ネギ（青い部分）　1本分
A 酒　大さじ1
A 塩　小さじ1/2
A 黒胡椒　小さじ1/2

B ナンプラー　大さじ1/2
B ごま油　大さじ1/2
B にんにくチューブ　少々
B しょうがチューブ　少々
B 鶏ガラ　小さじ1/2

・タレ
長ネギ（白い部分）　半分くらい
C しょうゆ　大さじ1
C オイスターソース　大さじ1
C 水　20ml
C 酢　小さじ2
C ナンプラー　大さじ1
C しょうがチューブ　少々
C 砂糖　小さじ1.5
C みそ　小さじ1
C ごま油　小さじ1

付け合わせ野菜
きゅうり　1/3くらい
トマト　半分

・作り方
1.鳥もも肉に、フォークで両面に穴を刺す。
2.Aををふりかけて、全体に馴染ませ10分待つ。
3.米1合に対し、Bを入れる。
4.水を1合のメモリまで入れる。
5.全体を馴染ませる。
6.2をお釜に入れ、ネギの青い部分を入れて、炊飯器のスイッチオン。
7.ネギの白い部分をみじん切りにしていく。
8.Cを混ぜる。※好みで調整してください
9.付け合わせの野菜を切っていく。
10.ご飯炊けたら、ネギの青い部分は捨て、鶏肉を取り出す。
11.ご飯は混ぜて、鶏から出た旨味脂を全体に馴染ませる。
12.鶏肉は薄くカットしていく。
13.ご飯は茶碗に入れ、形を作り、皿にのせる。
14.タレをココットに入れ、配置バランスを意識しながら、盛り付けをしていけば・・・
炊飯器de簡単カオマンガイの完成♪

付け合わせ野菜は、お好みでパクチーなんかも合うかと思います。
私は別日に納豆をトッピングしましたが、まあまあいけました。

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