【超簡単】抹茶ティラミスが混ぜるだけでできる！？レシピを公開｜How to Make Matcha Tiramisu

抹茶と相性抜群なのが、ティラミス。抹茶の苦味と、チーズの酸味と、生クリームの甘みと…。

抹茶スイーツで1、2位を争うくらい好きなのが、抹茶ティラミスなのです

それをおうちでも味わえる、簡単にクオリティ高くできる抹茶ティラミスのレシピをご紹介します！

レシピnoteをチェックする▼
https://note.com/naachan/n/n5de7d851507d

使った抹茶をチェックする▼
https://thankyou-cha.com/lineup/honnoshirushi/

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材料
◎クリームチーズ200g
◎生クリーム200cc
◎砂糖50g
◎抹茶(ふりかける用) お好みで

◎抹茶フィナンシェ
※クッキーに抹茶をひたしたものでもOK。バームクーヘンに抹茶をひたしても美味しい。(抹茶大さじ1とお湯大さじ1にひたす)

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作り方
1、クリームチーズを常温に戻す
※すぐに使いたい場合は500Wで1分程度熱する

2、クリームチーズがペースト状になるまで、よく混ぜる

3、別のボウルで生クリームと砂糖を合わせて泡立てる
※分離しないようにするため、砂糖は2〜3回にわけて入れる。
※生クリームはツノがちょっと立つくらい。立ちすぎると、口当たりがあまり良くないです。とろっとするくらいでやめる。

4、チーズクリームが入ってるボウルに生クリームを3回に分けて入れる。
※フワフワ感が、分けて入れた方が残ります。
※あまり、泡だてた生クリームをつぶさないように…。切るように混ぜるのがポイント！

5、絞り袋(ジップロック)に、クリームを入れる。

6、コップの一番下にフィナンシェを細かくしたものを詰める。

7、その上に、クリームを流し入れる

8、6と7を交互に繰り返す

9、最後に抹茶を茶こしにいれてふりかける