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    レンジで９分簡単すぎ！ヘルシー「しらたきチャプチェ」のレシピ・作り方



    レンジで９分簡単すぎ！ヘルシー「しらたきチャプチェ」のレシピ・作り方

    レンジでできちゃうなんて…！「しらたきチャプチェ」のレシピをご紹介！春雨の代わりにしらたきを使用しているのでカロリーもオフ！ダイエットにもおすすめのひと品です。フライパンを使わないから洗い物も楽チンですね♩とろ～り卵をからめてめしあがれ！

    ■食材
    ・しらたき：200g（あく抜き不要のものを使用しました。）
    ・豚ロース肉（薄切り）：100g（豚バラでもOKです！）
    ・にんじん：40g（1/3本）
    ・玉ねぎ：100g（1/2個）
    ・しいたけ：15g（2個）
    ・にら：2株
    ・水：大さじ2杯
    ・塩、こしょう：少々
    ☆しょうゆ：大さじ3杯
    ☆砂糖：大さじ3杯
    ☆酒：大さじ2杯
    ☆コチュジャン：小さじ2杯
    ☆おろしにんにく：小さじ1杯
    ☆ごま油：小さじ1杯
    ＜トッピング＞
    ・卵黄：１個
    ・白ごま：大さじ1杯
    ・小口ねぎ：適量

    ■下ごしらえ
    ・あく抜きが必要な通常のしらたきは、水洗いして耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を加えてレンジ600wで5分加熱してあく抜きをします。加熱が終わったら、水洗いしてよく水気を切り、食べやすい長さに切ります。
    ・にらを3〜4cmの長さに切っておきます。
    ・玉ねぎ、にんじん、しいたけを5mm幅くらいの細切りにしておきます。玉ねぎは繊維に沿って細切りにしましょう。
    ・豚肉は細切りにしておきます。

    ■つくりかた
    ①ボウルに豚肉、☆の調味料を加えて、しっかりと混ぜて下味をつけます。

    ②別のボウルに、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、しらたきを入れて水を加え、ラップをして600ｗのレンジで3分加熱します。

    ③②に下味をつけた豚肉を加え、ラップをして600wのレンジで3分加熱します。

    ④最後ににらを加え、塩、こしょうをしてよく混ぜ合わせ、600wのレンジで2～3分加熱します。

    ⑤皿に移して、卵黄、ごま、小口ねぎをかけたら完成です。

    【コツ・ポイント】
    春雨の代わりにしらたきを使うことで、ゆでる手間もかかりません！！レンジを使えば、フライパンなしで簡単にチャプチェの出来上がり☆にんじんは固いので出来るだけ細く切っておくのがおすすめです！コチュジャンがない場合は、味噌と豆板醤を混ぜるなどアレンジして作ってみてくださいね！

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