【暴飲☆暴食】深夜食堂に憧れた社会人の欲望飯【サーモンとアボカドのタルタル】

【暴飲☆暴食】深夜食堂に憧れた社会人の欲望飯【サーモンとアボカドのタルタル】

こんにちは、ささみと申します。
今回はちょいとお洒落なおつまみ系…
【サーモンとアボカドのタルタル】を作りますぜ！
濃厚な口当たりとガツンと響く胡麻の風味…酒が進む最高の一皿ですぜぃ！

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【材料】
サーモン120g
アボカド1個
長ネギ1/3本
胡麻油大さじ1.5
りんご酢大さじ1/2
塩、胡椒
卵黄1個
チャービル

｛胡麻マヨ｝
マヨネーズ大さじ2
練り胡麻大さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
りんご酢小さじ1
ラー油少々

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『DIKA /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B0936HRRN8

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

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#サーモン　#アボカド　#料理