30分で4品！ベーコンとナスのトマトパスタ献立

30分で4品！ベーコンとナスのトマトパスタ献立

＜レシピ＞
◎ベーコンとナスのトマトパスタ(2人分)
＝材料＝
・ニンニク…1片
・ベーコン…70g
・ナス…2個
・トマト缶…1缶
・酒…大さじ1
・コンソメ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1〜2

＝作り方＝
1.ニンニクをみじん切りしてオリーブオイルで炒める
2.食べやすい大きさに切ったベーコンと
　輪切りしたナスをこんがり焼く
3.トマト缶と酒・コンソメ・砂糖を入れて
　水気がなくなるまで炒めたら
　茹でたパスタと絡めて完成

◎モロヘイヤとベーコンのオムレツ(4人分)
＝材料＝
・モロヘイヤ……1/2袋
・ベーコン……50g
・卵……4個
・マヨネーズ……小さじ1
・コンソメ……小さじ2
・オリーブオイル……大さじ2

＝作り方＝
1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ
　ベーコンとモロヘイヤを炒める
2.ボウルに卵を割り入れ、
　コンソメとマヨネーズをふって混ぜる
3.フライパンに卵液を流し込み、
　外側→内側に軽く混ぜたら蓋をして弱火で焼く
4.7〜8分焼いたら裏返して裏面も蓋をして3〜4分ほど
　弱火で焼いたら完成

◎長芋とカニカマのワサビ醤油和え(2人分)
＝材料＝
・長芋…10〜15cm分
・カニカマ…3個
・醤油…大さじ1/2
・わさび…3〜4cm
・鰹節…1つかみ

＝作り方＝
1.長芋の皮を剥いて細切り。
2.ボウルに長芋と手でほぐしたカニカマと
　調味料を入れて和えたら完成
　

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