夏はこれ！【トマトの冷製パスタ】カッペリーニ🍅🍝🧊

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
これでいっかより、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

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音楽: Latin
ミュージシャン: SergeQuadrado
サイト: https://pixabay.com/music/-happy-birthday-latin-94060/

1人前

カッペリーニ(0.9mmのそうめんのようなパスタ)70g
塩大さじ3

トマト120g×2個🍅
トマトジュース無塩50cc
塩小さじ2
バルサミコ酢　小さじ 1
白出汁小さじ1/2
大葉2枚
生ハム4枚
オリーブオイル🫒大さじ2
にんにく少し🤏

大葉1枚
粗挽きコショー

トマトマリネ和えておく
トマトは2cm角にカットしておく
材料全て混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

カッペリーニを茹でる
700ccに対し大さじ3とゆー大量の塩🧂ぶっこむ。
3分茹でる

ザルにあけて水で締める
その後さらに氷水🧊で締める

ここからが重要でしっかり切るだけではソースが薄まってしまうのでペーパーなどで押さえながら可能な限り水を吸わせておく

冷やしたトマトマリネに投入🍅
ゴムベラなどで混ぜ合わせながら皿に盛り大葉とブラックペッパーをトッピングして完成👍❤️

真夏に最高のひんやり麺🍜❤️めちゃくちゃ美味しい❤️トマト多いから完全にサラダだったけどw

生ハムの代わりにツナや蒸し鶏など色々楽しんでみてね❤️❤️