ハロウィンの主役！「かぼちゃのチキンステーキ」の作り方

ハロウィンの主役！「かぼちゃのチキンステーキ」の作り方

【ハロウィンステーキ！かぼチキン！！】

手間をかけずにハロウィン気分♪
いつものチキンステーキをアレンジしてみては？

材料（2人分）

・鶏もも肉：2枚
・かぼちゃ：1/8個
・紫たまねぎ：1/4個
・スライスチーズまたはとろけるチーズ：2枚
・牛乳：30cc程度　※お好みで量が変わります。
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：少量（小さじ１杯程度）

下準備
みじん切りにした紫たまねぎを水にさらしておきます。
3分ほど経ったら、よく水を切っておきます。

①かぼちゃを一口大に切り、皮をむいてからレンジで5分加熱します。
②かぼちゃをボウルに入れ、フォークでマッシュします。
③②にみじん切りにした紫たまねぎと塩こしょう適量を入れて、牛乳を少量加えて伸ばしながら混ぜ合わせます。　※牛乳は少量ずつ入れてお好みのかたさにしてください。
④ナイフとストローを使ってスライスチーズでジャックオーランタンの顔をつくります。
⑤下処理をした鶏もも肉の両面を、塩こしょうで下味をつけます。
※動画では割愛していますが、鶏もも肉の筋や固い部分、脂肪のブヨブヨを取り除く下処理をしっかりすれば、ヘルシーで食感もよくなりますので、時間がある場合はぜひ！

⑤フライパンに少量のオリーブオイルをひき、皮目を下にして中火でソテーします。

※皮目がパリパリになるまで焼くととても美味しくなりますので、焦がさないようにできるだけカラッと焼いてください！

⑥皮目がパリパリに焼けたら、お肉をひっくり返して、火が通るまで焼きます。

※火を通りやすくする場合は、この時点で蓋をしてもOKです！

⑦焼きあがった鶏もも肉の皮面に、③をまんべんなく塗り、カットした④のスライスチーズを乗せて180度のオーブンに3～4分入れたら完成です！

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