【ダイエットおかず】デトックス☆塩麹肉じゃが【和食ダイエット】【japanese recipe】【nikujyaga】
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＊cchannel公式クリッパー
美容料理研究家あゆのダイエットレシピ。
今回は塩麹肉じゃが
塩麹だけで作る、あっさりとしたヘルシー肉じゃがです。
じゃがいもはホクホク、お肉は柔らか〜く仕上がります。
とまとを加えることで旨味がぐっと増します。
麹の力でデトックス。
ダイエットにおすすめなメニューです。
〜Today’s menu〜
salt malted rice nikujyaga
It’s so healthy, cooked only adding salt malted rice.
Potatos are soft&flaky, and pork is so soft.
Adding tomatoes make it more deliciouse.
Malted rice has the power of detox.
That’s good for diet.
Why don’t you try it?
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①グルテンフリー
②糖質制限
③デトックス
のダイエットや美容におすすめなヘルシーレシピを配信。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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材料(4人分)
豚ロース…200g
塩麹…大さじ1
玉ねぎ…1個
人参…1/3本
じゃがいも…2個
とまと…中2個
油…大さじ1
水…150ml
塩麹…大さじ1.5
作り方
①豚肉に塩をよくまぶし、冷蔵庫で10分休める。
②玉ねぎは3cm幅に切り、
人参、じゃがいもは乱切りにする。
じゃがいもは10分浸水させる。
とまとはそれぞれ8等分にする。
③鍋に玉ねぎ、油を入れ、弱火で透明になるまで炒める。
④人参、じゃがいもも加え、しんなりするまで炒めたら、豚肉、とまとも加え炒める。
⑤お肉の色が変わり始めたら、水、塩麹を加えさっと混ぜ、落し蓋をして20分程煮込む。
＊途中混ぜる。
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