ある物を入れるだけで【コク旨ポテトサラダ】になる作り方 もうレンチンでは作れない!料理人がジャガ芋の旨味を100%引き出す方法で作るポテトサラダ

普段のポテサラにある物を入れるだけで、コクと旨味がアップする基本のポテトサラダを作ります。
レンチンジャガイモでは作れない!手間暇をかけても作る価値あるコク旨ポテトサラダです
【材料】
ジャガイモ 508g
にんじん 40g
きゅうり 1本130g
玉ねぎ 半分130g
卵 1個
ハム 1パック 32g
コク旨にするためのアレ2個

▼チャプター
00:00 オープニング
00:12 調理開始
01:56 材料紹介
04:44 味付け方
07:00 ポテトサラダをコク旨にするアレ
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】(和食調理師)です
高校卒業後、和食の道に入り、その後地元福島で独立
コロナで撤退し、時々知り合いのお店の手伝いに行ったりしながら、初心者でもわかりやすい料理動画を作っています
料理上手なれるちょっとしたコツも紹介しています

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#ポテトサラダ
#料理人設楽
#レシピ

6件のコメント

  1. ポテトサラダ手間掛かりますよね。。
    自分はスーパーの具の少ないのを買ってきて、そこから具材入れて作ってますw

  2. ポテトサラダ大好きです
    最近ポテトサラダにちくわを入れたら
    美味しかった。最初ちくわをたて半分にして
    薄く切ったら、味と色が同化しすぎて
    ちくわが隠し味みたいになってしまいました。
    それで人参より大きめくらいに切ると
    いいです。玉ねぎは薄く切ってバターで
    炒めても美味しいです。
    ポテトサラダだけでなん種類にも
    なりますね。

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