カボチャ丸ごとグラタン｜C CHANNELレシピ

冬に美味しい♡かぼちゃの丸ごとグラタン♡
ハロウィンパーティにもおすすめです♪

■材料
・坊ちゃんカボチャ…1個（500g前後）
・バター…10g
・玉ねぎ…1/4個
・しめじ…30g
・厚切りベーコン…20g
・小麦粉…大さじ1
・牛乳…180cc
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・マカロニ…10g
・塩…適量
・胡椒…適量
・とろけるチーズ…2枚
・パルメザンチーズ…適量
・パセリ…適量　
　
■手順
1. カボチャは、ふんわりとラップにくるみ500Wのレンジで5分程加熱する。レンジから取り出し、上部を切り取ったら、中わた・種をくり抜く
2. ベーコン5mm幅に切る、玉ねぎ薄切り、しめじはほぐしておく
3. フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、しめじを中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めて小麦粉を入れて混ぜる
4. 小麦粉が混ざったら牛乳、鶏ガラスープ、マカロニを入れとろみがつくまで煮詰め、塩コショウで味を調整する
5. カボチャの中に4を入れ、上にとろけるチーズをかぶせ、パルメザンチーズをかける。オーブントースター500wで2分前後を目安に、チーズがこんがり焼けるまで焼いたら完成です♪

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カボチャ丸ごとグラタン

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