【バーニャカウダ】を作ってみた！
本来、バーニャカウダはアンチョビとニンニクで作ったソースを温めて、野菜をディップする料理です。
このレシピは生クリームを入れることによってソースが冷たい状態でも野菜に絡みやすく作り置きしていれば、いつでも美味しい野菜が食べれます。
もちろんレンジなどで温めてもさらに美味しく食べることができます。
ーーー材料ーーー
＊＊＊下記の分量は作り置きの量です＊＊＊
▷剥きニンニク 150g
▷牛乳 200g
▷水 少々
▷アンチョビ 112g （2缶）
▷エクストラバージンオリーブオイル 40g
ブレンダー時
▷おいたし エクストラバージンオリーブオイル 100g
▷生クリーム 50g
▷旬の野菜 色々
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