ただ和えるだけに在らず。「中華くらげのサラダ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

だから、LUMIX。Season1 #6 こじまぽん助 × LUMIX S1/S5

だから、LUMIX。 Season2 #4 COCOCOROチャンネル × LUMIX GH5

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レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7521501

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https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/459973
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0:00 アバンタイトル
0:11 オープニング
2:51 調理器具の紹介/お知らせ
5:12 きゅうりの下処理 (しない意味)
9:34 きゅうりを切る
12:39 中華くらげを切る
13:51 和える
17:01 エンディング
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<作り方のポイント>
①きゅうりの下処理
②きゅうりの切り方
③調味料の配合

<レシピ>
■材料 (4人分)
中華くらげ:200g
きゅうり:1〜2本

■調味料
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
酢:大さじ1
ごま油:大さじ1

■作り方
1:下準備
きゅうりを4〜5mm幅の細切りにする。
中華くらげをざっくり切る。

2:和える
ボウルにきゅうり、中華くらげを入れ、砂糖、醤油、酢をかける。
ボウルの中身全体を30秒程度和える。
ごま油を加え、さらに和えて完成。

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cookpad
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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具

<包丁>
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 グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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 グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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 VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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<鍋>
 T-Fal コンフォートマックス 26cm
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 IKEA OUMBARLIG 24cm
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<その他>
 ゴムベラ (スパチュラ)
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 トング
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 まな板
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 IHクッキングヒーター
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 KAIのスケッパー (スクレッパー)
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 OXOの計量カップ 250ml
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■使用機材

<カメラ>
 LUMIX DC-S1
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 LUMIX DC-S5
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 LUMIX DC-S5 MK2
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<レンズ>
 LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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 LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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<三脚>
 Gitzo GT3542
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 Manfrotto 190 GO! Carbon
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 Manfrotto PIXI EVO
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<雲台>
 Gitzo GHF2W
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 Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
 https://amzn.to/33UJ83U

<ピンマイク>
 SONY UWP-D21
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 TASCAM DR-10L
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<モニター>
 Atomos Ninja V
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 PortKeys P6
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<照明>
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 Aputure Light Storm COB 120d
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<照明アクセサリ>
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#こじまぽん助 #作り方 #レシピ

2件のコメント

  1. いつも楽しみに拝見しています。
    料理のリクエストをお願いします。
    穴子煮を作るのですが中々ふっくら仕上がりません。
    ふっくら穴子のコツを伝授頂ければと思います。
    よろしくお願いします。

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