このタレに漬ければ全ての刺身が何倍にも美味しくなります。まるで宝石【至高の漬け】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の漬け】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の漬け】
マグロ(赤身柵)…200g
鰹節…2g
醤油…大さじ3
味の素…1振り
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
☆ごはんにのせて食べます
刻みのり、大葉、わさび、いりごまも
★味変で
みりん大さじ1、酒大さじ1を沸かし、アルコールを飛ばす
醤油大さじ3を入れ沸かし、味の素1振り、鰹節2g入れ醤油の角をとり冷やす
マグロ200gに濾してかけ、数時間ねかせごはんにタレと葱、大葉とわさびのせ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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39件のコメント
味の素最強
寿司屋板前です。
昨日の残りネタ切れを漬けにして
熱々の白米に乗せて
どんぶり半分食べて
残りを出し茶漬けにして
わしゃわしゃとかき込む#東丼
をおすすめします
漬けって日持ちはどれくらいですか？
貧乏なもんで料理酒、みりん風調味料ユーザーなら分量どう調整したらいいものか。。
料理酒は塩入ってる分お醤油ちょっと減らすなり砂糖ちょっと入れるなり🧐
残った鰹節の出汁殻も冷奴に乗せたり乾煎りしてふりかけに
関サバを 漬け込んで 熱いお茶をかけて ご飯と一緒にたべると EPA DHAがとれて 青魚きらいにも 食べれて 脳細胞に いいみたい
残った刺身の切り身を
ワサビを溶かした醤油につけて フライパンで サッと焼くと 酒のつまみに いいですよ マグロ カツオ ブリ タイ とか
他の魚で 試してみてください
酒飲みなところが最高😃⤴️⤴️
あんまうまくなかったな
テツヤさん､食レポ最高です。必要な事以外いわない｡よく伝わります。
味の素。私は好きだから
否定しないでしてくれて嬉しい。
料亭料理なら料亭で食べたら良いけど
美味しくて簡単な家庭料理、教えてくれるから本当に嬉しい。いつもありがとう(*´∀｀*)
昨日のまぐろ刺身が余ったのですが、ただ食べるのも…と考えていたら、漬け！とひらめき、アプリで見つけたこのレシピに飛んできました。漬けなんて初めてでしたが、美味しくできて大満足でした✨次はホワイトペッパー試そう（秒で食べてしまい、気づいたらまぐろ無くなってて試せなかった）😂
文句ばかり言う人は本当に一生食べなくていいと思いますね😊
寝かす時間1時間か2時間3時間〜6時間、一晩wお好みで、出来るだけ漬けこんだ方がおいしいという事でしょうね😋
いつもありがとうございます、動画見ながら料理してると毎回飲みたくなり、飲みながら料理してると、嫁にそこまで参考にすなって言われてます、オレ間違ってますか？😝
一生食べないで下さいって言ったあとに、言い過ぎたって言うの優しい( ꈍᴗꈍ)
ごま油も入れると美味いよ！
ブリとサーモンで作ってみました、マジで美味かったです。
これから刺身を漬け目的で買っちゃいそう😋
残ったおかかでおにぎりつくると美味しいのに😢😢😢
シュワルツネガーw
今日の晩ご飯にします♡
この使い終わった鰹節
冷奴に乗せて食品ロスできる😂
今日作りました！美味しかったー！！！
ぱくり
鰹節を入れたのはよく分からん。
マグロ自体が鰹と同じ旨みを持っているのに？
美味いだろうけど、マグロの旨み？鰹節の旨み？
一生昆布締め食べないでください😂なんか笑った❗
平成生まれは、ほぼ知ってますよ。渡哲也の特番ドラマを。
地上波なんて生温い。このくらいひたひたに漬かったリュウジさんが好き😂❤️
魚の味が重なるから鰹節が邪道
ヅケのタレをオリジナルにするのはいいけど、表面を白く茹でてから塊で切るほうが10倍うまいよ
時短レシピなのかもしれないけど
それほど上手くないな
さしみ本来の味がぼやける
シンプルに醤油とわさびの方が好み
これって3h以上漬けても大丈夫ですか？一日とか
ヅケをアテに四天王？ 🍣🍶
開始1分半で自らがヅケになるというパワーワード頂きました。
こんなレシピないかなーが全部ある😂助かってますマジで
おつとめ品の刺身買ってきて漬けにした。めちゃ美味しい！！
楽しい(*^^*)動画ですね。テンション上がってくるのが⤴⤴⤴見ててめっちゃ笑いましたꉂ(´ᗜ`*)
登録させていただきます(*^^*)
色んな漬けのレシピ見てからリュウジさんに戻ってきたわ
今夜はこれ
後半ロレツ回ってないのが好き😅
9:31 ベロンベロンすぎてご飯に200㌘の海苔を ひいて下さいって言ってる（笑）
うるせーな！IKKOか！