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    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.19｜ブロッコリーパスタ



    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.19｜ブロッコリーパスタ

    一年中あるブロッコリーですが、本当においしくなるのは寒い季節。

    今の季節にぜひ作っていただきたいのが、わが家の定番中の定番、ブロッコリーのパスタです。

    南イタリア・プーリア州、アドリア海に面したバーリという町のパスタで、私はプーリア州出身の友達から教えてもらいました。

    このパスタは何しろ簡単で手軽、ぜひ作ってみてください。
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    ◆「ブロッコリーパスタ」の詳しいレシピはこちら
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2211/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆動画に登場したアイテム
    ・ラバーゼ 　まな板
    https://www.dinos.co.jp/p/1294100021/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ラバーゼ　ボウル、プレートセット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100490/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ボウル3点セット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100022/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　網じゃくし
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100183/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・有元葉子の鉄のフライパン 片手径26cm
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100412/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆これまでの動画
    Vol.1 フレッシュなミニトマトで作る夏のパスタ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1808/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.2 フライドポテトで作るクリスマスリース
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1812/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.3 春野菜のオリーブオイルあえ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1903/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.4 シンプルサラダをきわめる
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1904/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.5 いろいろ野菜のかき揚げ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1907/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.6 新米を味わうおむすび
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1909/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.7 リンゴのコンポート
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1912/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.8 かき玉うどん
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2003/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.9 きゅうりサンド
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2004/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.10 焼き椎茸とルッコラのサラダ／レタスと鶏むね肉のあえそば
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2008/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.11 フライドポテト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2010/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.12 ローストチキン
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2012/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.13 フレンチトースト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.14 コトレッタミラネーゼ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.15 うちの餃子
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2108/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.16 しいたけのリゾット
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2111/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.17 わが家のいちごのケーキ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2203/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.18 タコのカルパッチョ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2205/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆有元葉子さんのレシピ（87レシピ掲載！随時追加中です）
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    #料理研究家 #有元葉子 #ラバーゼ #labase #料理 #レシピ #クッキング
    #ブロッコリー#パスタ#イタリア料理＃洋食#簡単

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    49件のコメント

    3. @minoruharada6452 on

      お料理の紹介だけで無く「 美しい日本語や立ち振舞い、ファッションなど 」とても参考になります。
      30年ぐらい L.Aに住んでいますが、この様な日系のマダムを近所で沢山見かけます。
      日本のテレビを見なくなって20年ぐらいたちますが今の日本は品が無いテレビ番組と下品な関西弁を話す人が多過ぎる気がします。どんどんテレビ離れが加速していく反面色んな方のYouTube に出逢えて退屈しません。
      私も20年前にビバリーヒルズのフレンチ レストランで修行していた事があったのですがもっと本腰を入れていれば良かったかなあって思っています。
      生活の為に今は他の仕事をしていますが、又厨房に立ちたいなあと少し思いました。

    6. @suicaholic on

      時短という訳でも手間をかけて(?)という訳でもないような、経験のある有元先生のお料理は本当に楽しい。

    8. @ultrasound9362 on

      うちの子もファルファッレ大好きです。小さい子は麺パスタより食べやすいですよね。
      ブロッコリーも好きなので作ってみます。有元先生本当にすてき。

    15. @itsukokakemizu2067 on

      まあ、なんて優雅でおおらかな時間なのでしょう。。。キッチンタイマーにせっつかれるようにして作るわたしの日常を振り返ってしまいました。お鍋の中に気を配る。それが大事なんですね。反省しきりですが、有元さんの語尾に添えられる”ね”の響きが優しくて、幸せな気持ちになりました。そうして仕上がったお料理のおいしそうなこと！素敵な動画をありがとうございます。

    18. @user-lh3cm7ko8p on

      早速作りました。ブロッコリーはいつも歯ごたえがある硬めに茹でてました。スバゲッテイで食べたのは初めてです。とっても美味しかったです。

      有元さんのゆったりとした話し方とっても心地よくほっとします。

    19. @maricos66 on

      ゆったりとした時間の流れがいいですね🥦タイマーもなし！
      木べらの形も大切_φ(･_･

      有元さんのお正月料理の本を唯一持っています。ゆずの絞り汁を使った紅白なます、今年もおいしくいただきました😋

    22. @user-mj9wd1yz5v on

      農薬をかけないでつくったブロッコリーがちょうどとれている時です。さっそくつくりたいと
      思います　採れたてブロッコリーはすぐゆであがるのはほんとにそうなんです。さすが先生です！茹でている途中のBGMはなんでしたっけ？
      大好きな曲なんですが題名をおもいだせないんですけど。教えて下さいますか？

    24. @user-qs8sb5rz7h on

      楽しみにしていましたアンチョビで美味しいそう早速ブロッコリーを買って作ってみます有難う御座いました😄💞🍀🍀🍀

    28. @rapi7196 on

      前に料理の先生のYouTubeで、大さじ小さじとか計量カップとかこんなのがあるから料理が嫌いになる！と言っていた人がいて、その後味付けを目分量にしたら料理が楽になったけど、さらに、タイマーも必要なかったとは！！

    30. @non3567 on

      ブロッコリーのパスタ美味しく出来ました！週に何度も作りたいです。有元先生のその地域の知識も交えながら無駄のない説明が素晴らしいです。品のある話し方と手際の良さも見習うポイント。動画のお料理全部作ってみたいと思いました。

    40. @29m250 on

      今日つくりました！あまりお湯に塩を入れずにパスタを作っていたので、多めに入れ過ぎたのか、普段の味付けよりも塩分が強過ぎてしまいましたが、次回は加減してつくります。
      レストランで食べる味に近くて感動しました！これは定番にしたいな

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