レシピアプリで見つけた【超簡単!!美味しい♪】濃厚かぼちゃのポタージュスープ【ひろあけクッキング】
自家製かぼちゃでポタージュスープを作ってみました。
とっても濃厚で美味しいスープです。
●材料(2人前)
・かぼちゃ 180ｇ
・牛乳 200㎖
・（A）コンソメ顆粒 小さじ1
・（A）塩、コショウ 適量
・有塩バター 10ｇ
●作り方
1.かぼちゃは種とワタを取り除き皮をむきます。2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで8分柔らかくなるまで加熱します。
2.熱いうちにフォークで潰し、ミキサーに入れます。
3.牛乳を2回に分けて加えながら、なめらかになるまで都度撹拌します。
4.鍋に3を入れて中火に熱し、(A)を加えて味を調えます。
5.ひと煮立ちしたら有塩バターを加え、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。
6.器に注ぎ、トッピングをのせて完成です。
※塩・コショウ・牛乳は、好みに合わせて量を調節して下さい。
※ミキサーから鍋に移す際、こし器で漉すと滑らかな口当たりになりますよ(^^)
今回の動画は、Kurashiruさんのレシピを参考にしております。
他の【かぼちゃ】を使ったお料理はこちら↓
□濃厚かぼちゃのポタージュスープ（超簡単!!美味しい）
■かぼちゃプリン（有名料理研究家のレシピで素人がつくる）
■かぼちゃでのお月見団子（黄色いお団子がかわいい）
■トースターで作るパンプキンパイ（オーブン不要）
■自家製かぼちゃでお月見団子
【かぼちゃ畑】の様子↓
■放任栽培。草ボーボーの畑の中で宝探し感覚で収穫 (笑)
Kurashiruさんの詳しいレシピはこちら↓
□「濃厚 かぼちゃポタージュ」
https://www.kurashiru.com/recipes/284b44f5-bb66-4700-b6e0-eff8206d5e24
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