みんな大好き！タイの「カオマンガイ」を作ってみた【簡単】【炊飯器で出来る】

こんにちは！
今回はタイの国民食「カオマンガイ」をご紹介します。
茹で鶏を鶏のスープで炊いたご飯にのせて食べるだけの、シンプルだからこそ奥深い料理。本場タイに行ってもお店ごとに味は千差万別です。

私は友人から「カオマンガイのシエラ」と言われるほど、カオマンガイを愛して止まない人間です（笑）。今まで家で何度もカオマンガイを作ってきましたが、このレシピが一番簡単で美味しくできるので、本当におすすめです！

ナンプラーが苦手な場合は、タレは生姜醤油で十分美味しいですし、パクチーなしでも大丈夫です。まだカオマンガイを作ったことがない方は、ぜひお試しください♡

材料（2～3人分）

鶏もも肉　　　　　2枚
にんにく（すりおろし） 1かけ
生姜（すりおろし）　 1かけ
酒　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　適量
鶏がらスープの素　小さじ1
米　　　　　　　　2合

★甘辛だれ★

青ねぎ　　　　　　　少々
にんにく（みじん切り）　1/2かけ
生姜（すりおろし）　　　1かけ
醤油　　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　　大さじ1
ナンプラー　　　　　小さじ1
オイスターソース　　　小さじ1
ごま油　　　　　　小さじ1
はちみつ　　　　　　小さじ1
豆板醤　　　　　　　少々