【茄子とピーマンレシピ】合わせて炒めるだけ！うますぎる！
きつね色に焼いた茄子とパリッとみずみずしいピーマンに、コクのあるたれを焼き絡めました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ！
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▪️材料
・なす2個(200gほど）
・ピーマン2個
・生姜3枚
▪️調味料
・油小さじ1.3ほど
・豆板醤小さじ1/2
▪️合わせ調味料
・水大さじ1
・鶏がらスープ小さじ1
・砂糖小さじ2/3
・醤油小さじ1
・オイスターソース小さじ1
・片栗粉小さじ1/2
・ごま油少々
▪️茄子
・塩小さじ1/2
若竹タカツグ様にオリジナル楽曲を提供して頂きました！
アニメ『ぼのぼの』ジョジョ第3部OP『STAND PROUD』等の楽曲を担当された方です。
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44件のコメント
こんばんは(◍•ᴗ•◍)早速作ってみました。
家の猫の額ほどの菜園にナスとピーマンが順調に育っているのでこのレシピ作ってみよう。
初コメです 茄子🍆塩をまぶしておくのは知らなかったです そのままでは油吸収し過ぎてしまうのですね😅💦有難うございます 是非作らせて頂きます 有難うございます
このまま、ご飯に乗せてお弁当は大丈夫ですか？
😋🍴💕美味しそうです😂 冷蔵庫にナスも、ピーマンもあります😊
早速、作るぞー☺️
夕飯にと、作りました。
茄子を炒める前に塩もみするのは知らなかったですが、ホント油を少量で大丈夫でした。
味もすごく美味しくて、家族からも好評でした😊
炒める前の、油をあまり吸わない『茄子の事前のひと工夫😳』大変参考になりました。ありがとうございます🙏
明日の夕食に早速いただきます🍀
インドでも中国でもいつも油たっぷりだったので、そういうものだと思っていましたが、塩もみしておくだけで、大きな違いになるんですね。勉強になりました。
材料も新鮮、手際も良く、目の前で見ている感じです❗ほかほかご飯に乗せて食べたいですね。🎵
大人になったから🍆ナスが大好きな野菜の一つになりました。いつも多めの油を、使ってしまっていたので、今回の塩もみ、洗い、絞りをして作ってみます😊
today I made it for dinner thank you 🙏
簡単でいいですねおいしそうです
とても美味しそうなのでつくってみました。調味料は全部揃っていませんでしたが、かなり美味しかったです。なすに塩を振り水で洗い軽くしぼり炒める。参考になりました
腕があがりましたよ。ありがとうございました
明日作ります‼︎ 良い茄子とピーマンは🍆🫑は今日買ってきたんですが
オイスターソースきれてました😢
どっちも大好きー
ナス料理を食べない主人が、おいしい、お店の味だと言っておかわりして食べました。本当においしかったです。ありがとう。
美味しそうです。自分用にレシピを
生姜少量千切り
ナス2
ピーマン2
水大1
砂糖小3/2
鶏ガラ小1
醤油小1
オイスターソース小1
ごま油少量
片栗粉小2/1
なす塩小2/1振り混ぜて５分おき2度洗い水気絞る
油少2/1 生姜千切り炒め→ピーマン炒め→なす炒め→豆板醤小2/1→良く炒め→合わせ調味料少しずつ混ぜながら
あまり簡単ではないな
ちょうどナスもあるので早速作ってみます！
何でも日と手間掛けると違いますよね✨
材料家で取れるので作ります🙋
美味しくできました。ありがとうございました。
今日早速作ります！😊ありがとうございます😊
参考になります。作ったらとても美味しかったです。さて、ヘタからの茎が短い理由です。推察するに、袋に入れた時、茎が長いと、袋が破れたり、他のピーマンを傷つけるからだと、思っています。どうなんだろう❓
少しの手間で ちょっと丁寧に お料理して 美味しそう😊
動画見ながら、さっそう作りました、
味付けも最高、簡単、なおかつ、こんなに美味しいレシピありがとうございます。
凄い❗美味しそうですね～🎵近日中に必ず作ろうと思ってます。ありがとうございました。🤭
好みですけど、ピーマン種も一緒に作りました。一つレパートリーが増えました。ありがとうございます。
夕飯に作ってみました！油っぽくなくて美味しいです。お弁当にも入れます😊
へたでピーマンが痛むからかな？
ナスとピーマンと玉ねぎとひき肉の甘みそ炒めを作りたいな〜と思っています。既存の味付けじゃ無くて、おばあちゃんやお母さんが作ってくれた思い出の味。これで、今年の暑い夏をやり過ごそうと考えています。昨日、ご飯を炊いて、冷凍おにぎりを作りました。暑くない時間帯を選ぶのが大変です。
手際が良いですね。家では、油を使わないので具がすべりません😂
ナス🍆とピーマン🫑あったので作ってみました！すっごく丁寧に作り方教えていただき、すごく美味しくできました😂から旨でした❤
ビール🍺はかどります乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
茄子だけ炒めて一旦外すのは
何故ですか？
なすを結構ダメにしがちでしたが、これをみたらおいしそう、がんばります。
オイスターじゃなくてウスターってところ、発見です(☆∀☆)
茄子もピーマンも、冷蔵庫にあります
夕飯に、早速作ります
我が家は、娘が ベジタリアンなので 肉なしで 美味しいの 嬉しいです😄
想吃下飯菜這個好
毎日のあと一品に凄く役立ってます！
美味しそうやって見たい😊
今日の一品、決まりです😊😊
1:22
4:21
美味しかったー！
にんにくを使わず生姜でこってりの味付けですが
ぺろりといけてしまう美味しさ😃
ナスのひと工夫でこんなに腕が上がるんですね。
豚肉を入れてみたり応用ができそうなので基本レシピにします👌
なす🍆ピーマン有ります。なす油少なくて最高にいいです。
焼き色つくと美味しそう、💕早速作ります。
何時も簡単お手頃お値段助かります。
チュー獄は嫌いだけどチュー華は大好き！❤