【カゴメトマトジュースパスタ】絶品トマトソースパスタ！プロが本気を出したらこうなった！
今日はトマトソースパスタ！トマトジュースからでも美味しいトマトソースパスタが出来ます👨🍳🍅
材料1人前
スパゲッティーニ 70g
トマトジュース 250cc
にんにく 1かけ
玉ねぎ 15g
Exオリーブオイル 40cc
パルミジャーノレッジャーノ 適量
塩 適量
きび砂糖 適量
バジル 1枝
①フライパンに玉ねぎのみじん切りにオイルを入れ塩をし加熱する。
②玉ねぎが透き通ってきたらにんにくを入れ香りを出す。バジルもそのまま入れる。
③トマトジュースも加え中火で半量に詰めて塩、きび砂糖で調味する。
④茹で上げたパスタを合わせ、パルミジャーノレッジャーノを加えマンテカーレし完成です。
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#トマトソース #トマトジュース #トマトパスタ
29件のコメント
トマトジュースでビックリするほどお店のパスタができました🍝美味しい〜♪♪♪
よくトマトジュース使ってます！
しっかり詰めれば美味しくなりますよね！
昨日作ったんですけどびっくりするくらいお店の味でした笑笑
いつも参考にさせていただいてます！！
ありがとうございます！！！
一つのトマトソースのパスタでも，色々なアプローチがあるのだなぁ。と、わくわくしながら拝見しました。
昔はトマトソースを上手に作れない（酸っぱくなりすぎる）のは，食材のおいしさを引き出すことのできない自分の技量の問題だ…と思っていましたが
ファビオさんの動画を見ながら
(技量ももちろんあるけれど)
そもそも足りていないもの，失われたものは，ないのだから引き出し用もないのだな。とか
欠けた部分を調味料や他の食材で補うのはリーズナブルな事なんだな。
と思えるようになったのは，自分にとって大きな進歩です(*'ω'*)お料理楽しい！！
トマトジュースのパスタも大変美味しかったです(*´ω｀*)
トマトジュースがないのでトマトぺーストで作りました。ほんと野菜のラグーです！
玉ねぎの揚げ焼きがきれい、美味しい味は調理のときから際立っているのですね！
あまりの美味しさに、今日は保存用に大玉ねぎ１個で濃い目に詰めて完成！
色々なものに使えそうで、冷めても美味しい、バゲットに付けて止まりません＾＾/
私もトマトジュースに偏見あったわ…
これは、、、
いま家にトマトジュースはあるけどトマト缶は無い僕にぴったりのやつ、、笑
あらゆる形態のトマトも自在に操っておられるファビオさん、トマトの魔導師みたいです🙌
これ見たかったやつ！
トマト缶は買わないと家に無いけど、野菜ジュースは常備してるから代用できないかなって思ってたんですよね
この麺の量で一人前なんですね…いつも三人前以上茹でてたようです笑
私はパスタとソースを和えるときは普通のトングを使っているのですが、シリコンスパチュラを使われているのはそちらの方がよくソースが絡むからでしょうか？なにかスパチュラを使う理由があればお教え頂きたいです。もしメーカーが分かれば同じものを使いたいので、お教え頂ければ幸いです。
丁寧な解説ですごく勉強になります。
ありがとうございます😊
デルモンテの、特濃リッチシリーズも是非試してください ♪
トマトジュースの製造工程…スゴいｗ
もんてかろなーろ、らぐー…
イタリアン用語辞典、おながい ♪
生のトマトは食べられないのにトマトソースが大好きな私は、未だにトマトジュースは飲んだことがありません。大人になって好きになるものって確かにありますよね。ファビオChefの食材に応じた➕➖のポイントは、料理を作る上でとても勉強になります。我が家でもトマトジュースを使って、絶品トマトソースを作ってみます:-)
おばあちゃんとの想いで話し｡
こういう話が出来る料理人は好きだなぁ｡
ファビオさんの一面が見えて(トマト)いい動画😊✨
子供の頃、トマトの丸かじりが大好きでした！😋(家族な中で私だけ😯)昔ほど、美味しいトマトに出逢えなくなってしまった気がします。
大人になってから、夏はデルモンテトマトジュースに、オリーブオイル&ブラックペッパー&タバスコ振った、冷製トマトスープが結構、好きです。😋
パスタ、美味しそうです😙
私は、生トマト🍅(三個ほど)を使ってやってます やはり、水分が問題でトマトケチャップがマストになりますね
この水分が問題なんですかね？
ジュースなら問題解決でしょうか？
AEONの通販で 900mlを 2ケース買ってしまい(重たい思いをしないで済むな〜と思っていましたが！)だんだん飲むのが シンドクなって来ました。この方法なら 贅沢なナポリタン、もしくは その他のアレンジ料理が 食べ放題ですね！
分量はどこで確認すればよいのでしょうか？！😊
トマトジュースはコスパも使いかっても良いですよね。自分は野菜ジュースを使ってます。その方が体に良いような気がします。トマトジュース飲む時は、Tabascoたっぷり入れます
🌸😋👏👴
2年間放置したトマトジュースをやっと使えた
バジルが無かったので庭に生えてるパセリで代用しましたが上手くいきました。盛り付けのとこのBGMが何故かブリッヒーチャンネルを思い出します
教えていただいたパスタはみんな美味しいてす！
どうせ作るなら、しっかり具材入れて量もガッツリ食いたいかな笑
いつも楽しく拝見させていただいてます！
このパスタは、平日の時間のない日の晩御飯に持ってこいの、簡単でおいしいパスタなので、我が家ではヘビロテです😊