【米粉ピザ】米粉豆腐ピザ｜グルテンフリー｜サイリウム不使用｜発酵なし

【米粉ピザ】米粉豆腐ピザ｜グルテンフリー｜サイリウム不使用｜発酵なし

【米粉ピザ】米粉豆腐ピザ｜グルテンフリー｜サイリウム不使用｜発酵なし

◇米粉ピザをサイリウムなしで作りました！
普段よく食べているレシピです♪
◎長芋とイースト入りの発酵ピザと
◎豆腐で作る発酵なしの２種類のレシピを紹介しています！

◇サイリウム入りの米粉ピザのレシピはこちらから
→https://youtu.be/njAICG9fFhQ

◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
スマートフォン▶︙→CC→日本語（英語）を選択
パソコンの場合▶⚙→字幕→日本語（英語）を選択
Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
Smartphones ▶ →CC→Japanese(English)
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※バーナーで炙る際は、必ずオーブンシートを取り除いてください！

材料
発酵ピザ生地(もちもち系）
・150g 米粉（ミズホチカラ）
・100g 長芋（正味量）
・100g　絹豆腐
（冷蔵庫から出したてで冷たいときは、レンジで20秒ほど温める）
・5g 砂糖
・2g 塩
・2g ドライイースト
・5g 油

40℃/20分
→200℃/15分

発酵なしピザ生地（クリスピー系）
・150g 米粉（ミズホチカラ）
・150g 豆腐（発酵しないので冷たいままでOK)
・2g 塩
・5g 油
・3g （小さじ１）　ベーキングパウダー

200℃/15分

→具材をのせて
200℃/8分（チーズが溶けるまで）
トースターでもOK

米粉ピザ４種
・ルッコラと生ハム
ピザ用チーズをのせて焼いて、最後にルッコラ・生ハムをトッピング
（お好みでさらに上からパルメザンチーズ）

・マルゲリータ（発酵生地がおすすめ）
トマトソースにモッツァレラをのせて焼いて、最後にバジル
フレッシュトマトで作るトマトソースのレシピはこちらから
→https://youtu.be/njAICG9fFhQ

・クワトロフォルマッジ
・ブルーチーズやカマンベール、ゴルゴンゾーラ、ピザ用チーズなど
お好きなチーズをのせて焼いて（お好みでブラックペッパー）
最後にはちみつやメープルシロップをトッピング

・明太子
明太子、お好みで餅やマヨ、カマンベール、ピザ用チーズなどをのせて焼いて
最後に海苔をトッピング
（ジャガイモやれんこんも相性GOOD！）

他によく作る組み合わせ
・クワトロフンギ（エリンギやマッシュルーム、お好きなきのこ）
・ビスク（エビの頭入りのトマトソースにエビ）
・ジェノベーゼ（バシルまたはしそをペーストに）
・アンチョビとルッコラ

○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

○米粉レシピブログ
→https://pantohakkou.blog

○米粉100％食パンのレシピ
→https://youtu.be/8Dzlyble3k8

○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os

○米粉100％パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100％焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY