【かぼちゃグラタン】優しい味の簡単レシピ |年末大掃除|誕生日ごはん | 週末主夫

【かぼちゃグラタン】優しい味の簡単レシピ |年末大掃除|誕生日ごはん | 週末主夫

こんにちは。「野菜好きの、週末主夫。」のくわ（KUWA）です。
ご覧いただきありがとうございます。

今回の家族からのリクエストはこちら🔽
「熱々のグラタン作って欲しいな〜♪」

グラタンって作るの大変なイメージないですか！？
実はとっても簡単なんですよ！今回はホワイトソースも手作りしました。
グラタンは野菜もたっぷりで体も温まる、寒い冬にはもってこいの料理です♪
自家製ホワイトソースは優しい味で、ひと口食べたら笑顔になりますよ〜

■index
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【今回のメニュー】
かぼちゃグラタン

【レシピメモ】
■かぼちゃグラタン(3人分)
かぼちゃ　1/4個
玉ねぎ　　　1個
ベーコンブロック　150g
塩　適量
コンソメ（固形）1個
ピザ用チーズ　適量
オリーブ油　大さじ1

◉自家製ホワイトソース
小麦粉　30g
バター　30g
牛乳　300ml

小麦粉、バター、牛乳の分量割合は、「1：1：10」が基本になります。
作る分量に合わせて調整してください。今回は、「30g：30g：300ml」です。

①ホワイトソースを作る
　鍋にバターを入れ、弱火〜中火にかける
　バターが溶け切る前に小麦粉を加え泡立て器で混ぜる
　牛乳の1/4量を注ぎ、粘りとつやが出るまで練り混ぜる
②ホワイトソースの仕上げ　※ゴムベラを使います
　①に残りの牛乳を2回に分けて加え、その都度練り混ぜる
　とろみがついたら完成
③野菜とベーコンをカット
　かぼちゃ：食べやすい大きさにカットし、ふんわりラップして600Wで2〜3分加熱
　玉ねぎ：5ml幅にカット
　ベーコン：1cm幅にカット
④かぼちゃの下処理（レンチン後）
　グラタンソースに入れるものと、飾り用に分ける
　(A) かぼちゃ(半量)　皮を取り除く
　(B) かぼちゃ(半量)　皮付き

⑤フライパンにオリーブ油を入れ、軽く塩を振って玉ねぎとベーコンを炒める
⑥玉ねぎがしんなりしたらコンソメを加え更に炒める
⑦ホワイトソース（半量）と(A)を加え混ぜ合わす
　※かぼちゃは軽く潰しながら混ぜ合わす
⑧耐熱容器にグラタンソースを入れ、残りのホワイトソースとピザ用チーズを加える
⑨250度のオーブンで15分加熱したら完成

==========＜野菜好きの、週末主夫の動画＞ ==========

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）

このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
大好きな野菜をふんだんに使います！
大切な家族には栄養バランスが大切と思う、そんな週末主夫です。

ぜひ、美味しいレシピを覚えて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！

動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
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お料理じょうずになりたい方は
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