プロが教えるチキンライスを美味しく作る方法【ケチャップライス】クキパパ

オムライスのレベルを格段にあげるチキンライスの作り方です。
・ポイントは鶏ももに下味をつけること。 
・ケチャップをしっかり炒めること。
このチキンライスで作ったオムライスの動画のリンクを下に貼っておきます。

◇材料(2人前)
鶏もも 1枚(300g)
玉ねぎ 半個
マッシュルーム 1パック
温かいご飯 お茶碗2杯(300gくらい)
塩 4g(3gは鶏もも、1gは最後味の仕上げで入れます)
バター 25g
ケチャップ 大さじ3
にんにく 1かけら 
ローリエ 1枚
こしょうとナツメッグ 少量 

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29件のコメント

  1. はじめまして、私も、いつも
    それ作ります👍😋美味しいですよね。🎵👍😋分かりますよ本当うまいですよね。分かる分かるケチャップ好料理好きです私は。はまり美味しい🎵👍😋簡単料理ですよね。🎵👍😋

  2. 今更かもしれませんが、今日の昼間に作ってみました。
    コメントしちゃうくらい、すごく美味しい!
    感謝してます😊

  3. とても手際よく
    チャッ!チャッ!と
    あっと言う間に
    出来上がりましたが、
    中身はプロ視点の
    細かいコツを
    わかり易く差し込んでいて
    私にも作れそうな…と
    自信が持てる良動画でした。

  4. あらためてこっちも見にきました!
    材料の量の表示なんですが、マッシュルーム🍄「ひとパック」とありますが、日本の1パックは100gほどしか入っていませんよね。(動画を見れば数量がわかるんですが) こっちでひとパックといえば250g入っています‼️
    ひとパックね〜と言って注意せず作るととんでもないことに😱😱😱
    数量は「パック表示」の他に「グラム表示」「個数表示」があると大変助かります‼️ よろしくご検討お願いします‼️‼️

  5. 優しい味付けとっても美味しかったです^自分のはいつも濃くなりがちで、探していた理想のケチャップライスです🌸
    ありがとうございます💕

  6. おいしそうなチキンライス!
    明日作ってみますね。
    クッキングパパの作り方は美しく垢抜けているので大好き。

  7. このチキンライスでオムライス作りました!とても美味しかったです!
    鎌田醤油のめんつゆも注文したので、今度はゴーヤチャンプルーもつくります!
    牛丼も作ったのですが、すいません、、、、途中何をさ迷ったのか、レシピを無視して他の調味料を入れてしまいました。かつおの味が効きすぎた変な味の牛丼にしてしまったこと反省しています。
    次は素直につくります。

  8. 炊飯器で出来るケチャップライスがあるって聞いたんですが、このレシピの材料とかを炊飯したら出来ますでしょうか

  9. このチキンライスとっても美味しかったです。オムライスが好きな娘もお気に入りです。
    チキンライスをいっぱい作って食べたいと思い炊飯器でよく作るのですが、できればまた炊飯器レシピでチキンライスバージョンお願いします!

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