絶品スペアリブの作り方!焼いて煮込むだけで簡単!柔らかホロホロ!手軽な材料でお店の味に仕上がります!クリスマスにピッタリな一品です。-How to make Spareribs-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、スペアリブの作り方をご紹介します。焼いて煮込むだけで簡単!手軽な材料でお店の味に仕上がります。お肉も柔らかくでホロホロです。クリスマスにはピッタリな一品!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make spare ribs. Easy to bake and simmer! You can create a restaurant-style dish using simple ingredients. The meat is also soft and fluffy. A perfect dish for Christmas! It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】(2人分)
・スペアリブ 500g
・赤ワイン 100ml
・ニンニク 1片
・ローリエ 1枚
・醤油 大さじ1.5
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・はちみつ 大さじ2
・だしの素 小さじ1/2
・マジックソルト 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・水 80ml

【ingredients】
・500g Spare ribs
・100ml Red wine
・1 clove Garlic
・1 Bay leaf
・1.5 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Ketchup
・1 tbsp Worcestershire sauce
・2 tbsp Honey
・1/2 tsp Dashi stock
・Magic salt
・1 tbsp Olive oil
・80ml Water

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#スペアリブ #クリスマスレシピ #料理研究家ゆかり

46件のコメント

  1. 骨の所に切り込みを入れる事は全く知りませんでしたで。
    人が集まる年末年始。気合いを入れて頑張って作ります!
    先生、ありがとうございます😊
    今朝はゆかり先生が2年前に教えてくれた大根の甘酢漬けを仕込みました。

  2. とても美味しそうです
    昨日スペアリブ買おうか迷って結局買わなかったんですがマジックソルトも赤ワインもあるので次回は買って作りたいな😊と思いました✨ありがとうございます

  3. ソーキ(スペアリブ)そば🍜よく食べてます。 赤ワイン マジックソルト ハチミツで洋風に煮込まれたソーキ🍖
    う~ん美味しいそう!😋 赤ワイン🍷買って来ま~す🏃‍♂

  4. 今日もありがとうございます😊

    スペアリブって圧力鍋がないとできないと思ってました😅

    とっても美味しそう🤤💕

  5. ゆかりさんのチャンネルは受け狙いで奇をてらったり面白いこと言おうとして滑ったりしないから安心して見てられる

  6. 可愛らしくて 優しげでお料理の腕がバツグンな ゆかり先生の大ファンの70代主婦です。いつも参考にさせて頂いています🎶クリスマスに作ります。お忙しいでしょうが お身体に気を付けて頑張り過ぎないで下さいネ💝💐

  7. 先日、スペアリブを焼いたのですが、少し生っぽかった。レシピ通りなはずと思ったのですが、ガスレンジの質で火力も違うだろうし、火が強過ぎるとフライパンが焦げるし、うまくいかないですね。スペアリブのナンコツを齧るのが好きなので、ゆかりさんのレシピでチャレンジしてみます🐶

  8. 初コメントします。
    いつも参考にさせて頂いてます。是非晩御飯に作りたいのでお聞きしたい事があります
    食べ盛りの息子がおり、三人前なら、単純にレシピ分量1.5倍でよろしいでしょうか?
    何か注意する事はございますか?
    よろしいお願いいたします。

  9. これは本当に美味しかったです。
    簡単で豚肉の臭さも気にならず、主人も大喜びでした。
    本当にホントにありがとうございました♪

  10. お正月に、皆さんあつまるので、作りたいと思います。
    スーパーでかうと、リブは、サイズが、バラバラで😢😢😢?
    先生なは、揃ってますね😂😂

  11. スペアリブ~✨美味しそう!ゆかりさんてお菓子のイメージなんですけどおかずめっちゃ沢山あるんですね!できたら鱈や鮭が今旬なので、レシピ是非アップして欲しいです!お願いいたします❗

  12. 早速ㇰリスマスに作りたいとおもいます。5人家族なのでお肉をもっと増やしたいのですが、調味料の量はどのくらい増やせば良いですか?

  13. 今日スペアリブ作ってみました。人数が多かったので沢山作ったのですがとても好評であっという間になくなりました。おいしかったです😊

  14. 初めまして、ゆかり先生の料理は高齢者にも作れるレシピが沢山あります。
    スペアリブをクリスマスの日に孫に作ってあげたいです😊
    1キロのスペアリブの時の
    煮込む時の調味料は、倍の分量で大丈夫ですか

  15. 今日は明日クリスマスイブなので、スペアリブを買ってきたので、ゆかり先生のレシピで今作っています。
    何時もありがとうございます❤
    美味しく出来るといいなぁ~😊

  16. 明日のクリスマスイブにこちらのスペアリブを作ります🥰料理得意ではないので頑張って予習して頑張ってつくりまーす!楽しみ🫶🏻

  17. スペアリブ作りました。
    とても簡単で本当に美味しかったです!
    主人も大喜びで「どうやって作ったの!?」と作り方まで聞いてきました😊
    とても楽しいクリスマスになりました🎅
    ありがとうございました😊

  18. スペアリブ皆んな好きなのであっという間に無くなってしまうので
    沢山作りたいのですが、お肉倍量にしたら調味料も倍量で作れば良いですか?

  19. 今日作ったらとても柔らかくて美味しくてみんなに大好評でした!😊普段スペアリブを嫌がる子も食べてくれました😊ポテトも美味しかったです♪ありがとうございます😊

  20. ゆかりさんのスペアリブがとても美味しそうでしたので、作りました❗❗💗💪💪炊飯器を使いました。🎉🎉

  21. いやぁ~・・・嫁の名前と同じなので、ちょくちょく動画観てますが・・・仕事中に観ると ほんと美味しそうで、腹が鳴って、仕事が進まない・・・
    責任とってくれぇ~
    あの~今度『豚足』のレシピお願いしまぁ~す

  22. 普段は別のレシピで作っていますが、材料をきらしていたのでこのレシピで作ってみました😊いつものレシピではトロトロ甘辛スペアリブですが、このレシピでは肉肉しさが増してバーベキュー感がありました✨旦那も美味しいと食べてくれました😊

  23. お肉が800g近くあるのですが、
    その場合は、他の調味料も単純に1.6倍してもいいんでしょうか?

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