鶏肉のフォー
■ 材料 2人分
鶏モモ切身(味付) 120g
もやし 100g
玉ねぎ 80g
水菜 30g
フォー 50g x 2
チキンスープの素
水 1100ml
レモン
■ 作り方
1. 鍋に水1100ml、チキンスープを入れ沸騰したら、鶏肉を加え、アクを取りながら加熱する。
2. 鶏肉に火が通ったら、フォーと玉ねぎを加え、中火で約4分煮込む。
3. フォーがやわらかくなったら、もやしを加えしんなりしてきたら火を止め、水菜を加える。
4. 器にフォーと野菜を盛り付け、お好みでレモンを添える。
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