最高に美味しいロスティッチャーナ。骨付きバラ肉のオーブン焼き【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料　4人前
・豚スペアリブ　8本
・ローズマリー　2枝
・イタリアンパセリ　適量
・ケイパー　20粒
・にんにく　2かけ
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量
・じゃがいも　2〜3個

◾️作り方
①ローズマリー、イタリアンパセリ、ケイパー、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルを加える
②常温に戻したスペアリブに塩をして、①のソースを両面に塗る
③電子レンジで600wで4〜5分加熱したじゃがいもを一口大に切る
④オーブン皿にスペアリブとじゃがいも、ローズマリーを並べて、オリーブオイルをひと回しし、200度に予熱したオーブンで片面約15分ずつ焼く
⑤仕上げにグリルモードで7〜8分焼いて、焼き目をつける
⑥器に盛り、塩とこしょうを振って出来上がり

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